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質(zhì)量安全管理培訓(xùn)

【課程背景】
企業(yè)之痛：
據(jù)普華永道不完全統(tǒng)計(jì)：中國(guó)中小企業(yè)的平均壽命是2.5年，集團(tuán)企業(yè)的平均壽命僅7-8年。而日本有3146家超過(guò)200年的企業(yè)，7家超過(guò)1000年。德國(guó)超過(guò)200年的企業(yè)有837家，荷蘭222家，法國(guó)196家。
據(jù)全國(guó)工商聯(lián)對(duì)民營(yíng)企業(yè)的調(diào)查，中國(guó)每天有2740家企業(yè)倒閉，平均每小時(shí)就有114家企業(yè)破產(chǎn)，每?jī)煞昼娋陀?家企業(yè)破產(chǎn)。
痛定思痛：
依法治國(guó)的大環(huán)境下，對(duì)不懂、不學(xué)、執(zhí)行力差的“三不一差”企業(yè)或經(jīng)營(yíng)者是一種重創(chuàng)，輕者問(wèn)責(zé)、罰款，重者吊銷企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，個(gè)人從業(yè)禁止、傾家蕩產(chǎn)、犯罪入刑。    
事實(shí)證明， 中國(guó)企業(yè)命短的原因雖然有多方面的，但是企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)問(wèn)題是導(dǎo)致中小企業(yè)衰敗的根本原因，其中人性趨利的本性和市場(chǎng)逐利的本性往往容易把企業(yè)“做長(zhǎng)”的深遠(yuǎn)考慮暫時(shí)擱置或壓抑，忽視產(chǎn)品質(zhì)量和合規(guī)經(jīng)營(yíng)，從而企業(yè)變得短視，過(guò)于看中短期利益?？傁?ldquo;做大”，而無(wú)視法律規(guī)則，忽略了對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的控制，不僅“大”沒(méi)做起來(lái)，反而“小”命也沒(méi)有了。
永不再痛：
在急速變化和競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，每個(gè)企業(yè)都面臨著生存的危機(jī)，長(zhǎng)治久安是每一位企業(yè)經(jīng)營(yíng)人的期盼，而提升風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，敬畏法律，敬畏質(zhì)量、擯棄潛規(guī)則，合規(guī)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)才能立于不敗之地。

【課程收益】
本系列課程，有助于企業(yè)提升質(zhì)量安全與法律風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，做到知己知彼，百戰(zhàn)不殆：
一是學(xué)習(xí)、理解法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)；
二是按照法律、標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)具體要求；
三是不斷提高自我管理意識(shí)，真正做好質(zhì)量安全管理，防范企業(yè)法律風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)發(fā)展。

【授課對(duì)象】食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理人員，

【課程大綱】
導(dǎo)論：企業(yè)短命與風(fēng)險(xiǎn)分析
企業(yè)破產(chǎn)的根本原因
第一章：“差很多”---- 企業(yè)短命之痛
1、 無(wú)知無(wú)畏
2、擁抱潛規(guī)則
案例分析：逃票進(jìn)動(dòng)物園入虎口
3、 知其然，而不知其所以然
4、無(wú)敬畏規(guī)則之心
案例分析：天津欣程達(dá)配餐公司之殃

第二章，“差不多”----企業(yè)管理日常之痛
1、“多一點(diǎn)”與成功失之交臂
案例分析：“肉餅”正偏差的反思-----計(jì)量問(wèn)題
2、“錯(cuò)誤不可避免”讓“零缺陷”成為泡影
案例分析：碎肉、血冰-----約定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題
小結(jié)：
冰山之上-表象
冰山之下-底層

第三章、“差不多”問(wèn)題之源，誰(shuí)之錯(cuò)？
是“員工質(zhì)量意識(shí)差，還是員工質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)？”
還是“企業(yè)管理層不重視？
案例分析：海爾砸冰箱事件
案列分析：“一根頭發(fā)”、“一根豬毛”、到“數(shù)百萬(wàn)”銷毀
小結(jié)：質(zhì)量管理之路，是企業(yè)最高管理層的竭力創(chuàng)建。

第四章、“差不多”問(wèn)題為什么反復(fù)不斷
（一）知其然而，不知其所以然
（二）知之深切，方能行之自覺(jué)
討論：如何提升員工質(zhì)量意識(shí)
（三）四步提升員工質(zhì)量意識(shí)：
1、質(zhì)量意識(shí)常抓不懈
2、質(zhì)量面前人人平等
3、堅(jiān)持原則的監(jiān)督和考核
4、正向激勵(lì)的建立和實(shí)施
小結(jié)：質(zhì)量意識(shí)的提升是一個(gè)源于教育，終于教育的不斷反復(fù)過(guò)程。

第五章 底線思維，紅線意識(shí)，“高壓電”筑防線
（一）、捍底線
1、何為底線？法律、行政法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等
2、如何設(shè)定？
再次呼應(yīng)天津“欣程達(dá)”之痛，剖析相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)
（二）、保紅線
1、何為紅線？企業(yè)內(nèi)控制體系或標(biāo)準(zhǔn)化
2、如何設(shè)定？有驚無(wú)險(xiǎn)設(shè)紅線
（三）、觸底線，越紅線，如何處理？
痛到刺骨，方能脫換骨？
抓鐵有痕，踏石有印？
討論：結(jié)合各自企業(yè)意識(shí)形態(tài)，給出措施

第六章 三大計(jì)劃控“三觀”
1、 質(zhì)量管理計(jì)劃管好中觀風(fēng)險(xiǎn)（日常目標(biāo)）
討論：如何管控企業(yè)的中觀風(fēng)險(xiǎn)
2、 風(fēng)險(xiǎn)管理計(jì)劃管好質(zhì)量宏觀風(fēng)險(xiǎn)
討論：如何管控企業(yè)的宏觀風(fēng)險(xiǎn)
3、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃管好質(zhì)量微觀風(fēng)險(xiǎn)
講練結(jié)合：協(xié)助員工萃取企業(yè)的“三觀”風(fēng)險(xiǎn)

第七章、ISO9001打基礎(chǔ)，PDCA循環(huán)助提升
基于風(fēng)險(xiǎn)管理的思維
1、 運(yùn)用ISO9001是組織的一項(xiàng)戰(zhàn)略性決策。
案例分析：兩分鐘學(xué)會(huì)IS09001。
2、PDCA助力質(zhì)量管理螺旋式上升。
案例分析：如何從發(fā)現(xiàn)“質(zhì)量問(wèn)題”到管理標(biāo)準(zhǔn)化

第八章 總結(jié)
1、從思想到行動(dòng)，結(jié)果是必然的！
2、預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、全員參與。
3、70%未雨綢繆+20%防微杜漸+10%亡羊補(bǔ)牢=721保安全，防風(fēng)險(xiǎn)

質(zhì)量安全管理培訓(xùn)