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金牌店長(zhǎng)培訓(xùn)班

★優(yōu)質(zhì)教法：4G自組學(xué)習(xí)+運(yùn)營(yíng)實(shí)訓(xùn)【桔子等/百優(yōu)實(shí)訓(xùn)營(yíng)】+項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)+文創(chuàng)跨界+嚴(yán)謹(jǐn)考核
【前置理論自習(xí)：1、閱讀教材、資料，2、練習(xí)作業(yè)、批閱糾改，3、訓(xùn)前考試、痛點(diǎn)自查，4、個(gè)性需求總結(jié)、建檔----合計(jì)5天】——在線教學(xué)電腦CP/手機(jī)APP互動(dòng)，理論自學(xué)、能力鍛造。
【現(xiàn)場(chǎng)基地實(shí)訓(xùn)：1、現(xiàn)場(chǎng)流程實(shí)訓(xùn)，2、項(xiàng)目管理實(shí)戰(zhàn)，3、個(gè)性專題提升，4、禮儀日常訓(xùn)練，5、才藝文化熏陶，6、創(chuàng)意設(shè)計(jì)，7、互聯(lián)網(wǎng)+跨界策劃，8、定崗式考核，9、酒店觀摩考察（國(guó)際國(guó)內(nèi)）】
★教學(xué)管理：前置理論自組織在線教學(xué)，基地實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)，管理參與式畢業(yè)考核，自選認(rèn)證實(shí)習(xí)就業(yè)。
組織活動(dòng)：針對(duì)性品牌酒店觀摩，名家熱點(diǎn)專題講座，知名會(huì)展體驗(yàn)，科技園區(qū)智能產(chǎn)品博覽，文化創(chuàng)意拓展，游覽名勝觀光采風(fēng)---自選參加，統(tǒng)一購(gòu)買保險(xiǎn)。

★實(shí)訓(xùn)模塊：
運(yùn)營(yíng)管理
實(shí)訓(xùn)提綱
酒店前廳
◆精品主題酒店前廳運(yùn)營(yíng)事務(wù)管理重點(diǎn)及難點(diǎn)突破————對(duì)比與借鑒，優(yōu)勝創(chuàng)新
流程操作訓(xùn)練：前臺(tái)接待、快捷服務(wù)、值班經(jīng)理、店長(zhǎng)等服務(wù)接待與夜審流程SOP模擬與操作實(shí)訓(xùn)
熱點(diǎn)模擬：VIP客戶、應(yīng)急預(yù)案、投訴與安全處理實(shí)踐操作實(shí)訓(xùn)
前廳部流程細(xì)分與扁平化優(yōu)化管理提升實(shí)訓(xùn)
酒店特色服務(wù)團(tuán)隊(duì)打造與質(zhì)量管理提升實(shí)訓(xùn)
精品主題酒店會(huì)員體驗(yàn)營(yíng)銷與收益提升管理實(shí)訓(xùn)
酒店式公寓（家庭房與寵物房）、分時(shí)短租接待特色服務(wù)提升實(shí)訓(xùn)
民宿、農(nóng)家樂(lè)、汽車旅館、情侶酒店、節(jié)慶假日、（紅色、工業(yè)、主題公園、游輪等）主題旅游酒店服務(wù)接待特色設(shè)計(jì)與管理提升實(shí)訓(xùn)
個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
閨蜜親友團(tuán)、“印下美好”、浪漫戀人等服務(wù)與管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)

客房樓層
◆客房運(yùn)營(yíng)事務(wù)管理重點(diǎn)及難點(diǎn)突破————對(duì)比與借鑒，優(yōu)勝創(chuàng)新
流程操作訓(xùn)練：客房服務(wù)、庫(kù)房、洗衣房等服務(wù)與接待流程操作訓(xùn)練
熱點(diǎn)模擬：應(yīng)急事件處理、安全運(yùn)營(yíng)操作實(shí)訓(xùn)
客房部崗位細(xì)分與優(yōu)化管理提升實(shí)訓(xùn)
成本控制與精細(xì)化管理提升實(shí)訓(xùn)
個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
“留下感動(dòng)”、“睡眠不覺(jué)曉”、旺季搶房等服務(wù)與管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)

餐飲服務(wù)
◆餐飲運(yùn)營(yíng)事務(wù)管理重點(diǎn)及難點(diǎn)突破————對(duì)比與借鑒，優(yōu)勝創(chuàng)新
流程操作訓(xùn)練：：簡(jiǎn)餐服務(wù)與接待流程SOP模擬與操作訓(xùn)練
熱點(diǎn)模擬：旺季團(tuán)餐，應(yīng)急事件處理操作訓(xùn)練
餐飲服務(wù)流程細(xì)分與優(yōu)化管理提升實(shí)訓(xùn)
簡(jiǎn)餐與特色（咖啡吧社交）餐飲產(chǎn)品設(shè)計(jì)與安全管理提升實(shí)訓(xùn)
食品安全與成本控制管理提升實(shí)訓(xùn)
采購(gòu)與成本核算管理實(shí)訓(xùn)
個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
“這方飲食”等服務(wù)與管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)

管家服務(wù)
◆精品酒店管家服務(wù)流程管理提升實(shí)訓(xùn)————對(duì)比與借鑒，優(yōu)勝創(chuàng)新
流程操作訓(xùn)練：奢華精品酒店首問(wèn)責(zé)任制貼身管家服務(wù)流程實(shí)操訓(xùn)練
管家服務(wù)流程設(shè)計(jì)與亮點(diǎn)優(yōu)化管理提升實(shí)訓(xùn)
管家式服務(wù)團(tuán)隊(duì)打造與質(zhì)量管理提升實(shí)訓(xùn)
建檔與長(zhǎng)計(jì)劃客戶管理提升實(shí)訓(xùn)
管家文化與服務(wù)意識(shí)提升管理實(shí)訓(xùn)
個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
歡迎夏洛特與喬治、變身商務(wù)大秘等服務(wù)與管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)
職能管理
實(shí)訓(xùn)提綱

行政/人事
◆主題精品連鎖酒店管理定位與金牌店長(zhǎng)行政人事管理提升實(shí)訓(xùn)————推陳出新，優(yōu)勝神器
連鎖酒店產(chǎn)品特性及優(yōu)秀運(yùn)營(yíng)理念——品牌對(duì)比
酒店組織架構(gòu)對(duì)比與制度制定提升實(shí)訓(xùn)
質(zhì)檢流程優(yōu)化與企業(yè)文化建設(shè)管理提升實(shí)訓(xùn)
招聘培訓(xùn)技能提升實(shí)訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)模擬
員工手冊(cè)與操作手冊(cè)編訂實(shí)務(wù)
薪酬績(jī)效體系建立與節(jié)約型人力資源體系建立提升實(shí)訓(xùn)
金牌店長(zhǎng)6品質(zhì)與“萬(wàn)能工種”能力建構(gòu)
運(yùn)營(yíng)服務(wù)（前廳、客房、餐飲）與職能管理（行政人事、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、總務(wù)）部門的工作權(quán)重分配
日常運(yùn)營(yíng)中金牌店長(zhǎng)常務(wù)工作流程解析與訓(xùn)練（日、周、月、季、年）
個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
店長(zhǎng)的日常、裁減冗余、“一張獎(jiǎng)單”等管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)

品牌營(yíng)銷
◆酒店?duì)I銷管理提升實(shí)訓(xùn)————推陳出新，優(yōu)勝神器
市場(chǎng)分析與營(yíng)銷策劃管理提升實(shí)務(wù)
營(yíng)銷預(yù)算與收益管理提升實(shí)訓(xùn)
全員營(yíng)銷及銷售實(shí)操技能技巧提升實(shí)訓(xùn)（前臺(tái)銷售與協(xié)議客戶，電商營(yíng)銷、掃樓、陌拜）
戰(zhàn)略定位與品牌營(yíng)銷管理提升實(shí)務(wù)
銷售部團(tuán)隊(duì)管理及銷售業(yè)績(jī)提升技能技巧
產(chǎn)品銷售策劃實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)銷與云預(yù)定創(chuàng)新銷售實(shí)訓(xùn)
營(yíng)銷策劃實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練
互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)銷與云預(yù)定創(chuàng)新策劃提升實(shí)訓(xùn)
個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
制造話題、獲得認(rèn)知、關(guān)注評(píng)論等管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)

財(cái)務(wù)管理
◆酒店財(cái)務(wù)管理提升實(shí)訓(xùn)————推陳出新，優(yōu)勝神器
非財(cái)部門財(cái)務(wù)流程優(yōu)化與成本控制管理實(shí)訓(xùn)
財(cái)務(wù)分析與酒店預(yù)算管理提升實(shí)務(wù)
采購(gòu)與酒店庫(kù)房管理提升實(shí)訓(xùn)
稅務(wù)籌劃與連鎖經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)管理提升實(shí)務(wù)
互聯(lián)網(wǎng)金融與品牌投融資專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)
個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
春（夏秋冬）季預(yù)算、看表諫管理、季度匯報(bào)等管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)

工程安全
◆信息化工程安全總務(wù)管理提升實(shí)訓(xùn)————推陳出新，優(yōu)勝神器
消防與安全管理提升實(shí)訓(xùn)
酒店工程節(jié)點(diǎn)與物業(yè)“萬(wàn)能工”管理提升實(shí)訓(xùn)
節(jié)能環(huán)保與信息智能產(chǎn)品管理提升實(shí)務(wù)
智能管理創(chuàng)新與信息科技（無(wú)人機(jī)、機(jī)器人、可穿戴設(shè)備iwatch等）體驗(yàn)拓展（軟件應(yīng)用集成）
個(gè)特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
找到逃生通道、機(jī)器人兵團(tuán)、微信控制等管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)
管理提升
實(shí)訓(xùn)提綱

職業(yè)修養(yǎng)
◆金牌店長(zhǎng)禮儀魅力與管理素養(yǎng)提升實(shí)訓(xùn)————觀察與自省，超越瓶頸
主題精品酒店服務(wù)時(shí)尚禮儀與商務(wù)禮儀訓(xùn)練
金牌店長(zhǎng)職業(yè)素養(yǎng)提升訓(xùn)練
——八大職業(yè)經(jīng)理人管理意識(shí)、高端服務(wù)業(yè)管理辨識(shí)等
主題文化禮儀與服務(wù)流程設(shè)計(jì)創(chuàng)意實(shí)訓(xùn)
個(gè)杰出范例案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
一分鐘特色、“接待楊洋”、家鄉(xiāng)人文秀等管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)

中層管理
◆智慧服務(wù)與優(yōu)能管理實(shí)訓(xùn)————觀察與自省，超越瓶頸
服務(wù)意識(shí)與督導(dǎo)管理提升實(shí)訓(xùn)
溝通與執(zhí)行管理提升實(shí)訓(xùn)
流程精細(xì)化與關(guān)鍵時(shí)刻管理提升實(shí)訓(xùn)
文化元素與主題酒店服務(wù)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新拓展實(shí)務(wù)
個(gè)杰出范例案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
快速執(zhí)行、旺季搶房等管理策劃項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)

設(shè)計(jì)籌備
◆開(kāi)業(yè)籌備與連鎖經(jīng)營(yíng)管理提升實(shí)訓(xùn)————觀察與自省，超越瓶頸
立項(xiàng)調(diào)研與主題策劃產(chǎn)品設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)（范例：汽車旅館、情侶；文化）
酒店籌備工程與采購(gòu)管理提升實(shí)訓(xùn)
開(kāi)業(yè)流程與推進(jìn)管理提升實(shí)訓(xùn)
業(yè)主談判與合作技巧提升實(shí)務(wù)
連鎖經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)
酒店管理法律風(fēng)險(xiǎn)防范管理提升實(shí)訓(xùn)
產(chǎn)品修改調(diào)研策劃與執(zhí)行管理提升實(shí)訓(xùn)
個(gè)杰出范例案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
籌備一個(gè)酒店、改進(jìn)實(shí)訓(xùn)酒店客房、地域風(fēng)畢業(yè)設(shè)計(jì)

金牌店長(zhǎng)培訓(xùn)班