《新時期餐飲業(yè)現狀與發(fā)展趨勢》
講師：孫紅偉 瀏覽次數：2546
課程描述INTRODUCTION
培訓講師：孫紅偉
課程價格：￥元/人
培訓天數：1天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
餐飲業(yè)現狀與發(fā)展趨勢課程
【培訓對象】 餐飲企業(yè)管理人員 ；
【課程收益】：
了解餐飲產業(yè)特點；
學習餐飲業(yè)當前現狀；
了解餐飲業(yè)線上外賣發(fā)展趨勢；
掌握餐飲業(yè)整體發(fā)展趨勢。
【課程大綱】：
第一版塊： 現代餐飲業(yè)主流業(yè)態(tài)特征現狀
一、傳統(tǒng)餐飲業(yè)態(tài)類型解析
1、9大業(yè)態(tài)類型特征解析
2、投資環(huán)境、項目特征、優(yōu)勢弊端
3、市場兼容、目標客群、主題定位
4、盈利亮點、風險規(guī)避
二 、傳統(tǒng)餐飲行業(yè)特性與發(fā)展現狀
1、經營項目與現狀特征
2、競爭環(huán)境與現狀特征
3、消費行為與現狀特征
4、供應鏈環(huán)境與現狀特征
第二版塊： 傳統(tǒng)餐飲企業(yè)線上外賣發(fā)展前景
一、市場增長空間巨大
二、三四線城市發(fā)展前景廣闊
三、品質競爭加強
四、異地差旅人士成為不可忽視消費群體
五、非正餐時段商機顯現
六、一兩人消費成主流
七、加班族是重要消費群體
八、七成傳統(tǒng)企業(yè)未完成互聯網+轉型
第三版塊： 餐飲業(yè)發(fā)展前景與整體發(fā)展趨勢
一、現代餐飲業(yè)發(fā)展前景
1、網絡時代的現代化進程
2、開放式的先進管理
3、國際品牌的領先優(yōu)勢
4、市場規(guī)模與效益突顯
5、國內餐飲集團化之路
二、現代餐飲業(yè)整體發(fā)展趨勢
1、餐飲個性化趨勢
2、餐飲養(yǎng)生化趨勢
3、餐飲聯盟化趨勢
4、餐飲生態(tài)化趨勢
5、餐飲移動化趨勢
6、餐飲智慧化趨勢
餐飲業(yè)現狀與發(fā)展趨勢課程
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