課程描述INTRODUCTION
超市經(jīng)營課程
· 高層管理者· 中層領(lǐng)導· 店長督導· 其他人員
培訓講師：李繪芳
課程價格：￥元/人
培訓天數(shù)：2天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
超市經(jīng)營課程
第一部分 顧客服務 把顧客“伺候”好了才有錢賺
第一講 購物服務
1 “這不是我的貨區(qū)，不關(guān)我的事”讓顧客郁悶
2 服務員不耐心為顧客拿商品
3 顧客生氣地對服務員說：“你干嗎老跟著我?”
4 服務員解說半天商品顧客卻決定不買
5 超市人多，顧客沒人接待
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第二講 場面服務
1 把對比價格的顧客當成“價格間諜”
2 老人買了許多東西拎不動卻無人關(guān)心
3 打鬧的小朋友被啤酒瓶扎破了腳
4 顧客的皮衣在超市內(nèi)被剮破
5 收銀員中途走了，顧客苦苦等了2
分鐘
討論：如何經(jīng)營超市經(jīng)典案例討論!
分組：如何經(jīng)營超市培訓案例學習指南
分析：如何經(jīng)營超市學習中的八大陷阱！
第三講 結(jié)賬服務
1 顧客回到家發(fā)現(xiàn)購物袋里少了一塊香皂
2 有會員卡卻不能享受會員待遇
3 顧客抱怨排隊結(jié)賬時間太長
4 購物小票上多了兩樣沒買的東西
5 “贈品”標簽不翼而飛引起一場結(jié)賬鬧劇
互動：如何經(jīng)營超市培訓案例評估
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第四講 售后服務
1 顧客買了商品不喜歡要退貨
2 顧客買完東西當天卻開不了發(fā)票
3 營業(yè)員說是“公司規(guī)定”不給換貨
4 修表讓顧客很不滿意
5 在超市門口遇到顧客擋道
案例：聯(lián)想(中國)公司的如何經(jīng)營超市培訓案例
討論：明天的道路——企業(yè)如何做好如何經(jīng)營超市？
第五講 客戶投訴
1 變質(zhì)的“轉(zhuǎn)爐烤雞”
2 用了超市的面膜顧客變“關(guān)公”
3 襯衫忘消磁，顧客成“小偷”
4 顧客摸到的是頭獎“999”，還是“666”
5 價簽與商品不對應，顧客多花冤枉錢
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案例：海爾集團如何經(jīng)營超市咨詢方案案例研究
第二部分 超市賣場整齊劃-顧客才想逛
第六講 商品陳列
1 好的陳列對銷售額會影響多少
2 買了可充電電池，卻找不到充電器在哪里
3 開心果高高在上，顧客只能觀望
4 堆頭太過密集，酒瓶傷了顧客的腳
5 想買蜂蜜卻找不到在哪兒
討論：企業(yè)如何經(jīng)營超市的八面金剛
案例：一次失敗的如何經(jīng)營超市培訓案例
分組：如何打通企業(yè)如何經(jīng)營超市的任督二脈？
第七講 理貨補貨
1 貨架上一團糟，顧客找不到想要買的東西
2 理貨員上貨不小心踩到了掉在地上的餅干
3 價簽是滿的，貨架卻是空的
4 “并不是將商品碼上貨架這么簡單”
第三部分 布局設施 “好東西”還要“好環(huán)境”配
第八講 店面設計
1 吵鬧的背景音樂讓顧客煩躁不堪
2 賣場光線太暗，顧客看不清商品
3 偌大的超市沒有衛(wèi)生間可用
4 無購物出口沒有標志
案例：麥當勞的如何經(jīng)營超市UP計劃
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如何經(jīng)營超市七宗“”：從失敗中尋找經(jīng)營秘訣，從檢討中探索成功之道。
第九講 設施擺放
1 墻邊的金屬梯倒下砸傷顧客
2 顧客反映貨架位置變動過于頻繁
3 貨架頂上搖搖欲墜的紙箱讓顧客不能安心購物
4 貨架凸出物把小孩絆倒摔成骨折
分享：如何經(jīng)營超市培訓的新金科玉律！
如何經(jīng)營超市深度剖析:疑難問題與解決對策
如何經(jīng)營超市內(nèi)訓解決之道:案例延伸與對策分析
第四部分 銷售運營 好策略讓你的商品脫穎而出
第十講 商品定價
1 超市丟了客只因別家便宜1塊錢
2 奶粉不搞促銷了，價簽卻沒變
3 東西都不貴，就是沒人來
4 定價到“分”讓顧客感覺“上當受騙”
第十一講 商品促銷
1 顧客煩躁只因促銷員太“熱情”
2 冷漠的促銷員讓商品無人問津
3 促銷的魚竟然是窒息死亡的魚
4 “你們的紅酒好在哪里?”
5 促銷員偏要向顧客推薦中碼衣服
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如何經(jīng)營超市實戰(zhàn)密碼:策略?技巧?案例
如何經(jīng)營超市培訓的知識、方法、工具與案例大全
第五部分 超市員工 一個好員工頂一堆好商品
第十二講 人員流動
1 導購漂亮不一定業(yè)務好
2 員工給老板發(fā)短信想回超市工作
3 王老板的超市常常有人跳槽
4 新員工剛來便闖了大禍
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如何經(jīng)營超市:技能案例訓練手冊
中外電影名作的如何經(jīng)營超市案例集
第十三講 員工培訓
1 導購員不服務卻湊在一起聊天
2 服務員在一旁小聲嘀咕惹惱顧客
3 服務員態(tài)度生硬惹顧客心煩
4 工作人員與顧客爭用購物車
5 “信口開河”讓顧客再也不想登門
分享：如何經(jīng)營超市的24字方針
分享：企業(yè)如何經(jīng)營超市的“三駕馬車”
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超市經(jīng)營課程
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- 李繪芳