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中國企業(yè)培訓(xùn)講師
《餐飲原料供應(yīng)銷售策略與技巧》
 
講師:孫紅偉 瀏覽次數(shù):2543

課程描述INTRODUCTION

· 高層管理者· 中層領(lǐng)導(dǎo)

培訓(xùn)講師:孫紅偉    課程價(jià)格:¥元/人    培訓(xùn)天數(shù):2天   

日程安排SCHEDULE



課程大綱Syllabus

供應(yīng)銷售策略與技巧課程
 
【培訓(xùn)對象】 餐飲原料供應(yīng)商
 
【課程收益】:
了解餐飲產(chǎn)業(yè)特點(diǎn);
掌握餐飲原料渠道特點(diǎn);
了解當(dāng)前餐飲原料供應(yīng)現(xiàn)狀;
掌握餐飲發(fā)展整體趨勢。
 
【課程大綱】:
第一單元: 餐飲業(yè)行業(yè)特性與現(xiàn)場解析
一、經(jīng)營項(xiàng)目與原料需求特征
二、競爭環(huán)境與原料需求特征
三、消費(fèi)行為與原料需求特征
四、采購環(huán)境與原料需求特征
 
第二單元: 餐飲業(yè)6大發(fā)展趨勢與原料需求關(guān)系
一、餐飲個(gè)性化趨勢與原料需求
二、餐飲養(yǎng)生化趨勢與原料需求
三、餐飲聯(lián)盟化趨勢與原料需求
四、餐飲生態(tài)化趨勢與原料需求
五、餐飲移動(dòng)化趨勢與原料需求
六、餐飲智慧化趨勢與原料需求
 
第三單元: 餐飲企業(yè)的采購?fù)緩脚c政策
一、餐飲企業(yè)是如何制訂采購制度的
1、餐飲采購的目標(biāo)與指導(dǎo)思想
2、餐飲采購的運(yùn)作程序
3、餐飲企業(yè)對采購人員的要求
二、餐飲企業(yè)的采購規(guī)律
1、餐飲企業(yè)對原料品質(zhì)有哪些要求
2、餐飲企業(yè)是怎么尋找原料供應(yīng)商的
3、餐多企業(yè)的進(jìn)貨周期有哪些規(guī)律 
三、餐飲企業(yè)常用的采購方式有哪些
四、餐飲企業(yè)是如何進(jìn)行采購控制的
1、如何進(jìn)行采購對象分類管理的
2、如何規(guī)定采購質(zhì)量的
3、如何進(jìn)行采購數(shù)量控制的
-日常采購
-長期訂貨
-定期訂貨
-永續(xù)盤存卡訂貨
五、如何掌握餐飲企業(yè)采購價(jià)格談判規(guī)律
六、如何掌握餐飲原料的驗(yàn)收政策與程序
1、餐飲采購驗(yàn)收政策有哪些規(guī)定
2、餐飲原料驗(yàn)收操作程序是怎樣的
3、如何快速通過驗(yàn)收
 
第四單元: 餐飲原料供應(yīng)銷售策略與技巧
一、產(chǎn)品優(yōu)勢特征與價(jià)值塑造方法
1、屬性法
2、時(shí)間法
3、規(guī)模法
4、專家法
二、產(chǎn)品呈現(xiàn)技巧
1、可視化法
2、語言陳述法
3、體驗(yàn)法
三、如何把握餐飲企業(yè)決策者的購買心理特征
四、原料供應(yīng)商銷售技巧
1、陌生客戶如何進(jìn)行拜訪
2、如何找準(zhǔn)合適的談判對象
3、如何化解客戶異議
4、如何做到快速成單
5、如何快速收款
五、如何做好客情管理
1、如何與餐飲中高層管理者建立關(guān)系
2、如何與廚房人員建立良好關(guān)系
3、如何與采購人員建立良好關(guān)系
4、如何與采購人員建立良好關(guān)系
六、如何有效維護(hù)顧戶
1、幫助客戶成長
2、以情感為紐帶
3、做好與業(yè)務(wù)無關(guān)的工作
 
供應(yīng)銷售策略與技巧課程

轉(zhuǎn)載:http://www.jkyingpanluxiangji.com/gkk_detail/300344.html

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    參加課程:《餐飲原料供應(yīng)銷售策略與技巧》

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付款信息:
開戶名:上海投智企業(yè)管理咨詢有限公司
開戶行:中國銀行股份有限公司上海市長壽支行
帳號:454 665 731 584
孫紅偉
[僅限會(huì)員]

預(yù)約1小時(shí)微咨詢式培訓(xùn)