課程描述INTRODUCTION
· 總經(jīng)理· 副總經(jīng)理· 運(yùn)營總監(jiān)· 高層管理者· 中層領(lǐng)導(dǎo)
培訓(xùn)講師：講師團(tuán)
課程價(jià)格：￥元/人
培訓(xùn)天數(shù)：14天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
酒店店長培訓(xùn)
認(rèn)證費(fèi)用：自選。電子注冊，全國通用?！毒频杲?jīng)營管理師》二級，由中國商業(yè)聯(lián)合會職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)，1500元/人。
課程背景：
當(dāng)下中國經(jīng)濟(jì)運(yùn)行步入新常態(tài)，物資能耗成本和人工成本持續(xù)上升。管理人才匱乏、缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)、成本控制出現(xiàn)漏洞、國際品牌的快速擴(kuò)張、OTA價(jià)格戰(zhàn)、互聯(lián)網(wǎng)+對酒店的影響數(shù)不勝數(shù)。因疫情影響，酒店行業(yè)更是面臨著前所未有的挑戰(zhàn)與沖擊，行業(yè)的競爭尤為激烈，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營模式正遭遇難以想象的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。未來酒店業(yè)的競爭力由產(chǎn)品升級為品牌文化的競爭，學(xué)習(xí)酒店前沿知識，洞察行業(yè)先機(jī)，打造高效品質(zhì)服務(wù)、提升企業(yè)競爭力、最實(shí)戰(zhàn)的酒店經(jīng)營方法。
培訓(xùn)對象：
1、酒店業(yè)投資人士
2、酒店業(yè)在職中高層管理人士
3、其他相關(guān)行業(yè)管理人士
課程價(jià)值：
引導(dǎo)精準(zhǔn)戰(zhàn)略定位，成功做好酒店投資；
突破酒店經(jīng)營管理瓶頸；
掌握新思維、新方法、新技術(shù)，進(jìn)行酒店各部門的創(chuàng)新經(jīng)營管理；
優(yōu)化酒店SOP，讓酒店自動化運(yùn)轉(zhuǎn)；
建立營銷體系，打造高效市場營銷策略；
掌握收益管理手段有效實(shí)現(xiàn)酒店收益*化；
酒店成本管控落地實(shí)施方案；
提升酒店核心競爭力；
提高酒店線上口碑……
課程大綱：
第一版塊：戰(zhàn)略定位篇 精準(zhǔn)定位、步步為贏
1、新形勢下酒店業(yè)發(fā)展趨勢與戰(zhàn)略定位
酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
疫情后，酒店業(yè)發(fā)展走勢分析與應(yīng)對策略
市場細(xì)分與差異化經(jīng)營
酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)施及執(zhí)行控制
單體酒店與連鎖酒店優(yōu)劣勢對比及經(jīng)營策略
互聯(lián)網(wǎng)思維下的酒店開發(fā)與運(yùn)營管理
防疫常態(tài)下，酒店業(yè)如何尋求突破，快速復(fù)蘇
2、酒店品牌核心競爭力打造與推廣
酒店品牌建設(shè)與分析
酒店品牌推廣的方法
酒店核心競爭力的打造
如何成功處理品牌危機(jī)
3、酒店投資籌劃與籌備管理
酒店投資籌備之可行性分析
酒店投資籌備之投資策劃
酒店投資籌備之籌建策劃
酒店投資籌備之承運(yùn)策劃
酒店投資籌備之籌備操作管理
第二版塊：運(yùn)營管理篇 精益經(jīng)營、高效管理
1、現(xiàn)代酒店前廳運(yùn)營管理與創(chuàng)新服務(wù)
對前廳的再認(rèn)識
前廳部員工面貌管理
前廳部環(huán)境管理
前廳部流程標(biāo)準(zhǔn)制度管理
客房銷售管理
客訴管理
前廳部創(chuàng)新服務(wù)管理
2、現(xiàn)代酒店客房管理與運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)
客房部組織管理
客房部制度體系制訂
客房經(jīng)營模式創(chuàng)新
客房產(chǎn)品創(chuàng)新策略
客房服務(wù)模式創(chuàng)新
客房經(jīng)營數(shù)據(jù)分析
客房部預(yù)算管理
客房部成本控制
客房設(shè)備及用品管理
會務(wù)管理
客房安全消防與突發(fā)事件處理
3、酒店人力資源管理致勝攻略
現(xiàn)代酒店人力資源規(guī)劃
員工配置與招聘
薪酬體系設(shè)計(jì)與合理優(yōu)化
績效評估與激勵多元化方法
新勞動法在酒店實(shí)施的難點(diǎn)解析與應(yīng)對方法
培訓(xùn)體系搭建與培訓(xùn)質(zhì)量管理
4、酒店財(cái)務(wù)分析與內(nèi)控管理
酒店預(yù)算管理
酒店價(jià)格體系的訂立
營業(yè)收入日報(bào)表分析
經(jīng)營損益表分析
如何從三大報(bào)表來衡量酒店利潤的質(zhì)量
影響成本的因素
影響酒店收入的指標(biāo)
如何實(shí)施好財(cái)務(wù)監(jiān)督工作
存貨的日常管理
酒店采購管理
社保入稅、個(gè)稅改革等新政在酒店中的落地應(yīng)用
5、卓有成效的酒店管理者
酒店經(jīng)理人面對的現(xiàn)實(shí)
酒店經(jīng)理人基本管理技巧
職業(yè)經(jīng)理人與業(yè)主合作的職場之道
成功職業(yè)經(jīng)理人的自我培育
第三版塊：營銷實(shí)戰(zhàn)篇 營銷突圍、業(yè)績倍增
1、現(xiàn)代酒店實(shí)戰(zhàn)營銷策劃與落地實(shí)施
酒店?duì)I銷體系建立
酒店市場營銷分析與營銷策劃
酒店?duì)I銷與產(chǎn)品設(shè)計(jì)
酒店OTA運(yùn)營
酒店?duì)I銷之移動營銷
酒店?duì)I銷之新媒體營銷
酒店會員營銷
酒店全員營銷
2、現(xiàn)代酒店收益管理策略
收益管理基礎(chǔ)
收益管理的大數(shù)據(jù)運(yùn)用
酒店整體收益管理策略
酒店收益管理落地應(yīng)用
收益管理與競爭力提升
第四版塊：服務(wù)品質(zhì)篇 品質(zhì)服務(wù)、贏在未來
酒店服務(wù)質(zhì)量管理知與行
酒店服務(wù)中最常見的質(zhì)量問題
質(zhì)檢管理組織結(jié)構(gòu)建立與優(yōu)化
服務(wù)質(zhì)量監(jiān)測體系
服務(wù)質(zhì)量控制要點(diǎn)
服務(wù)質(zhì)量改善的壓力來自于何方？
以顧客為中心的服務(wù)質(zhì)量管理辦法
滿足和超越顧客期望的個(gè)性化服務(wù)
從產(chǎn)品設(shè)計(jì)開始提升服務(wù)品質(zhì)
第五版塊：實(shí)戰(zhàn)演練篇 理實(shí)結(jié)合、實(shí)戰(zhàn)實(shí)效
1、酒店管理沙盤演練
學(xué)員結(jié)合所學(xué)，分崗位實(shí)戰(zhàn)模擬演練酒店經(jīng)營管理
老師點(diǎn)評總結(jié)，引導(dǎo)反思決策成敗，解析戰(zhàn)略得失，梳理管理思路
2、標(biāo)桿酒店參研
進(jìn)駐酒店參觀考察，與酒店高層深度交流學(xué)習(xí)。
講師簡介：
王瑋
北京稻香湖景酒店常務(wù)副總
昆侖飯店銷售經(jīng)理
亞洲大酒店銷售部經(jīng)理兼飯店服務(wù)質(zhì)量委員會主任
首都大酒店銷售部總監(jiān)
李力年
香港喜來登酒店管理集團(tuán)CEO
北京首都大酒店人事部總監(jiān)
北京龍脈溫泉度假村總經(jīng)理
曾參與北京、建國飯店籌備工作
唐蘇明
東方嘉柏酒店集團(tuán)培訓(xùn)部總監(jiān)
北京昆侖飯店培訓(xùn)部經(jīng)理
深圳新世紀(jì)酒店副總經(jīng)理
北京旅游學(xué)院旅游管系副主任、客座教授
劉孝好
三鳴大酒店總經(jīng)理
酒店管理委員會秘書長
北京商業(yè)管理干部學(xué)院副院長
北京星河樓酒店總經(jīng)理
孫彥龍
中國人民解放軍空軍后勤部招待所總經(jīng)理
香港喜來登酒店管理國際集團(tuán)籌建總監(jiān)
北京行宮精品酒店總監(jiān)
水月琉璃水療會館總經(jīng)理
田雨
法國雅高酒店集團(tuán)旗下宜必思酒店總經(jīng)理
洲際酒店集團(tuán)旗下智選假日酒店總經(jīng)理職位
勵駿酒店前廳部經(jīng)理
盤古七星前廳部經(jīng)理
講師特色：
酒店行業(yè)理論知識功底夯實(shí)，20年以上酒店一線高管實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
酒店店長培訓(xùn)
轉(zhuǎn)載：http://www.jkyingpanluxiangji.com/gkk_detail/61026.html