█ 講師簡(jiǎn)介：
孟宗義 酒店餐飲資深培訓(xùn)師、自由撰稿人。
作為從酒店人轉(zhuǎn)化、成長(zhǎng)起來(lái)的行業(yè)培訓(xùn)師，對(duì)自身的行業(yè)有著太多的親身經(jīng)歷、案例事件、經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，及切身的心德感悟。
時(shí)任酒店高管期間，就出版了長(zhǎng)篇小說(shuō)《子夜大酒店》（中國(guó)文聯(lián)出版公司），系我國(guó)第1部由酒店人創(chuàng)作的，反映自己行業(yè)的長(zhǎng)篇小說(shuō)。
在近30年漫長(zhǎng)的酒店管理工作中，從主管到部門(mén)經(jīng)理、高層總監(jiān)；人一個(gè)酒店到經(jīng)歷多個(gè)酒店。從酒店的內(nèi)訓(xùn)師再到專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)師。一路磨爬滾打、累積了豐富的酒店工作閱歷、管理方式以及員工培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。
作者將多年的酒店管理、課程培訓(xùn)、實(shí)施落地諸方面內(nèi)容，再一次進(jìn)行細(xì)膩梳理、復(fù)盤(pán)、提純。使其架構(gòu)化、立體化。打造出一套系統(tǒng)的、非常適合酒店業(yè)員工實(shí)際的，系列培訓(xùn)原創(chuàng)課程：《大飯店四個(gè)核心議題經(jīng)典培訓(xùn)課程》【已版權(quán)登記】
█《大飯店四個(gè)核心議題經(jīng)典培訓(xùn)課程》的產(chǎn)生
創(chuàng)作靈感：十幾歲從事酒店業(yè)；三十五歲出版寫(xiě)酒店人的長(zhǎng)篇小說(shuō)；五十歲后擔(dān)任酒店高管。
豐富的經(jīng)歷、太多的故事、難忘的教訓(xùn)，是我創(chuàng)新酒店故事化培訓(xùn)的靈感。
創(chuàng)作目的：讓酒店人找到自己真正滿意的培訓(xùn)師；讓酒店的行家里手培訓(xùn)自己的伙伴；
讓酒店的培訓(xùn)省事、省心、省力，不再花冤枉錢(qián)。
作品的獨(dú)創(chuàng)性：框架成體系、板塊函蓋廣、議題顆?；?，可根據(jù)客戶當(dāng)下需求，極具問(wèn)題針對(duì)性，快速生成靶向培訓(xùn)套餐，使培訓(xùn)效果做到真正落地。

█ 主打課程：
《酒店餐飲業(yè)明廚亮灶的精細(xì)化管理》2天
目前酒店餐飲業(yè)競(jìng)相導(dǎo)入的*項(xiàng)目課程
《經(jīng)理人如何把控企業(yè)的盛衰成敗》2天
解決酒店管理層問(wèn)題及現(xiàn)狀的系統(tǒng)課程
《金牌員工必備的職業(yè)化操守與素養(yǎng)》2天
解決酒店員工職業(yè)化素養(yǎng)提升問(wèn)題課程
《紳士與淑女的優(yōu)雅氣質(zhì)是如何養(yǎng)成的》2天
解決員工禮貌、禮節(jié)、禮數(shù)問(wèn)題課程

█ 培訓(xùn)客戶：
桃園-美莎國(guó)際酒店 桃園餐飲 王府至尊酒店、同利大酒店 田園食府 田園頤賓樓 蜀久香酒店 滇菌香膳養(yǎng)山房 外婆橋餐飲有限責(zé)任公司 嘉和商務(wù)酒店 嘉和國(guó)際酒店 電信營(yíng)業(yè)大廳 數(shù)字電視客務(wù)部 銀海大酒店 客悅大酒店 大通賓館