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餐飲酒店財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)

餐飲業(yè)管理人員，不僅需要搞好經(jīng)營(yíng)與服務(wù)，同時(shí)必須懂得餐飲業(yè)的財(cái)務(wù)管理該怎么做。不了解財(cái)務(wù)管控的管理人員很難經(jīng)營(yíng)成功一家餐飲企業(yè)。
本課程的內(nèi)容全部是餐飲業(yè)財(cái)務(wù)實(shí)務(wù)操作的技能和方法，通過(guò)對(duì)該課程的學(xué)習(xí)，餐飲業(yè)諸多的財(cái)務(wù)問(wèn)題、管控問(wèn)題基本都能迎刃而解，并讓餐飲企業(yè)的管理和財(cái)務(wù)水平晉升到一個(gè)新的臺(tái)階。

模塊1、財(cái)務(wù)崗位設(shè)置及內(nèi)部牽制制約機(jī)制建設(shè):
餐飲企業(yè)，老板嫌財(cái)務(wù)人員過(guò)多，而財(cái)務(wù)人員嫌工作太累，那么究竟需要多少人員才算合理？該怎樣考慮財(cái)務(wù)崗位的設(shè)置，才能既不人浮于事，又能建立起“牽制制約”的機(jī)制？同時(shí)還能起到監(jiān)督控制的作用？

模塊2、餐飲業(yè)的財(cái)務(wù)管控體系建設(shè):
餐飲企業(yè)是一個(gè)勞動(dòng)密集型的企業(yè)，人多、事雜，內(nèi)部控制方面問(wèn)題也多。老板希望財(cái)務(wù)人員起到管控作用，而財(cái)務(wù)人員卻茫然無(wú)措、不知道該從何處手。那么餐飲企業(yè)的財(cái)務(wù)管理該怎么做，才能使內(nèi)控做到位、減少企業(yè)損失？餐飲企業(yè)管控的重點(diǎn)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)是什么？

模塊3、餐飲業(yè)的財(cái)務(wù)核算體系建設(shè):
餐飲企業(yè)的會(huì)計(jì)核算工作看似簡(jiǎn)單，但企業(yè)老板卻經(jīng)常對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)人員不能提供決策支持感到很無(wú)奈，而同時(shí)企業(yè)財(cái)務(wù)人員又不知道究竟該怎么做才能滿足老板的需求。這一切都是因?yàn)榇蠖嗖惋嬈髽I(yè)的財(cái)務(wù)核算工作，只是簡(jiǎn)單地考慮了會(huì)計(jì)賬務(wù)處理的需要，而沒(méi)有考慮企業(yè)老板進(jìn)行管控的要求，由此導(dǎo)致財(cái)務(wù)核算與實(shí)際業(yè)務(wù)脫節(jié)，最后無(wú)法提取相應(yīng)的數(shù)據(jù)信息。那么財(cái)務(wù)核算體系到底該怎么建，才能既滿足會(huì)計(jì)賬務(wù)處理工作的需要，又能滿足企業(yè)管理決策的需求？

模塊4、單據(jù)與內(nèi)部管理報(bào)表設(shè)計(jì):
很多餐飲企業(yè)的財(cái)務(wù)無(wú)論是核算、分析還是預(yù)算，都難以順利開(kāi)展，甚至顯得混亂不堪，而這一切都是因?yàn)樽罨A(chǔ)的單據(jù)的設(shè)計(jì)不完善、使用和傳遞不規(guī)范造成的。同時(shí)很多餐飲企業(yè)除了最基本的三大報(bào)表之外，缺乏真實(shí)反映經(jīng)營(yíng)管理狀況的內(nèi)部管理報(bào)表，導(dǎo)致財(cái)務(wù)分析、財(cái)務(wù)預(yù)算也不能順利開(kāi)展。那么該怎么做，從哪些方面去考慮，才能使內(nèi)部單據(jù)、內(nèi)部管理報(bào)表既全面、又能滿足各方面的需要？

模塊5、餐飲業(yè)的財(cái)務(wù)分析工作:
企業(yè)老板非常希望財(cái)務(wù)能夠?yàn)槠髽I(yè)的經(jīng)營(yíng)管理提供決策支持，但大多數(shù)企業(yè)的財(cái)務(wù)都滿足不了老板的需求。有的企業(yè)財(cái)務(wù)從來(lái)沒(méi)有做過(guò)財(cái)務(wù)分析，或不知道怎么做，有的企業(yè)做過(guò)財(cái)務(wù)分析但卻滿足不了老板的需求。那么財(cái)務(wù)分析究竟該怎么做？從哪些方面去考慮，才能滿足經(jīng)營(yíng)管理決策的需要？

模塊6、餐飲業(yè)的財(cái)務(wù)預(yù)算工作:
很多企業(yè)都在推行預(yù)算管理工作，但經(jīng)常出現(xiàn)的結(jié)果是預(yù)算根本就無(wú)法推行，或者推行了卻起不到任何效果，反而導(dǎo)致企業(yè)管理混亂，白白地耗費(fèi)人力、物力、財(cái)力。那么餐飲企業(yè)的財(cái)務(wù)預(yù)算到底該怎么做？需要考慮哪些因素？要提前做哪些工作，才能最終保證預(yù)算管理工作的順利進(jìn)行？

模塊7、新建餐飲店的財(cái)務(wù)工作:
餐飲企業(yè)通常都會(huì)不斷擴(kuò)張開(kāi)新店，而往往是在新店開(kāi)業(yè)之后，發(fā)現(xiàn)新店的資產(chǎn)混亂、資金混亂，財(cái)務(wù)核算無(wú)法開(kāi)展。而很多企業(yè)財(cái)務(wù)人員對(duì)新店的財(cái)務(wù)工作卻不知道該從何處著手，該怎么做。那么對(duì)于新店的開(kāi)業(yè)，財(cái)務(wù)該從哪些方面進(jìn)行考慮，該怎么做，才能既保證企業(yè)的資金、資產(chǎn)的安全，又能使新店的財(cái)務(wù)核算順利進(jìn)行？

模塊8、加工配送中心的財(cái)務(wù):
連鎖型的餐飲企業(yè)，往往需要建立一個(gè)加工配送中心，以降低成本、控制質(zhì)量，而現(xiàn)實(shí)中，往往因?yàn)榧庸づ渌椭行牡膬?nèi)部控制不到位，導(dǎo)致企業(yè)資產(chǎn)大量流失，同時(shí)由于財(cái)務(wù)核算上的問(wèn)題，最終導(dǎo)致加工配送中心的資產(chǎn)、資金管理混亂、財(cái)務(wù)核算不清楚、物流混亂等，嚴(yán)重的直接影響到門(mén)店的經(jīng)營(yíng)。那么該怎做？才能使加工配送中心的內(nèi)部控制管理和財(cái)務(wù)核算都有條不紊地順利開(kāi)展？

模塊9、連鎖餐飲企業(yè)的管理:
很多加盟連鎖餐飲企業(yè)都失敗了，是什么原因造成的？餐飲連鎖企業(yè)的公司架構(gòu)該怎么搭建？財(cái)務(wù)管理體系怎么建設(shè)？規(guī)章制度怎么建設(shè)？資金怎么管控？財(cái)務(wù)核算、報(bào)表、分析等該怎么做？才能保證連鎖餐飲企業(yè)的財(cái)務(wù)不會(huì)混亂而且管控到位？

餐飲酒店財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)