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食品新零售培訓(xùn)

課程背景：
       新零售時(shí)代到來了！純貨架式電商的電商時(shí)代已經(jīng)過去，無處不在，無邊界的輕量級(jí)場(chǎng)景化新零售時(shí)代已經(jīng)到來。如何理解新零售；如何把握食品新零售未來發(fā)展的趨勢(shì)和業(yè)態(tài)；如何構(gòu)建全觸點(diǎn)、多渠道、多層次的食品行業(yè)新零售平臺(tái)；如何根據(jù)當(dāng)下企業(yè)的實(shí)際情況改造食品行業(yè)新零售，從而提升業(yè)績(jī)，是公司當(dāng)下迫切要解決的問題。本課程正是在這樣的背景下設(shè)計(jì)的。

利用工具：
思維導(dǎo)圖與魚骨圖

研討方式：
*+行動(dòng)學(xué)習(xí)+結(jié)構(gòu)化呈現(xiàn)

培訓(xùn)對(duì)象：
企業(yè)總經(jīng)理、營(yíng)銷部總經(jīng)理、銷售總負(fù)責(zé)人

課程宗旨：
□深入了解新零售的定義、本質(zhì)與發(fā)展趨勢(shì)；
□通過食品行業(yè)幾個(gè)新零售的案例，掌握新零售的商業(yè)邏輯；
□學(xué)習(xí)新零售下各行業(yè)的進(jìn)化業(yè)態(tài)，如連鎖店、食品店、零售店等；
□學(xué)習(xí)新零售下的“人-貨-場(chǎng)”的重構(gòu)模式；
□學(xué)習(xí)食品行業(yè)新零售下的新營(yíng)銷模式，及其主要的策略、步驟與打法
□研討：本企業(yè)如何進(jìn)行新零售改造

授課方式：
□通過大量貼身案例，傳授知識(shí)點(diǎn)；
□利用行動(dòng)學(xué)習(xí)法，現(xiàn)場(chǎng)研討落地方案；
□多維提問+現(xiàn)場(chǎng)演練，激發(fā)學(xué)員全程投入；
□利用五星教學(xué)法，導(dǎo)入情景故事，左右*互動(dòng)學(xué)習(xí)；
□制定課后行動(dòng)方案，后期跟蹤，將培訓(xùn)項(xiàng)目化；

課程大綱：
一、新零售--未來商業(yè)的新典范
1、什么是新零售
□阿里巴巴馬云和張勇對(duì)新零售的解釋；
□新零售，快速崛起的第二條S曲線；
□新零售的5大核心問題、4大商業(yè)邏輯
2、食品行業(yè)新零售時(shí)代下的商業(yè)機(jī)會(huì)
□未來30年的機(jī)會(huì)與趨勢(shì)；
□新零售會(huì)給哪些企業(yè)帶來機(jī)會(huì)
□新零售給我們帶來的4大商業(yè)機(jī)會(huì)
3、食品行業(yè)新零售時(shí)代下的經(jīng)典案例
□河馬模式--倉店一體的雙向流量殺手
□超級(jí)物種--餐飲自營(yíng)集合店為零售賦能
□海物會(huì)--生猛海鮮的超級(jí)航母店

二、食品行業(yè)新零售下行業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展
  1、零售連鎖進(jìn)化模式的新趨勢(shì)
□國(guó)際零售連鎖的市場(chǎng)的“時(shí)光機(jī)現(xiàn)象”；
□食品零售業(yè)與餐飲業(yè)跨界融合
□餐飲與快消品對(duì)物流供應(yīng)鏈提出新的要求
2、新零售下，互聯(lián)網(wǎng)品牌將全網(wǎng)融合
□這一夜小米大戰(zhàn)榮耀；
□三只松鼠的第一家投食店
□這三家網(wǎng)紅店為什么能日售億元
3、新零售下的物種大爆發(fā)
□為什么年入百萬，淘女郎卻在轉(zhuǎn)型
□南京路，中國(guó)最后的零售實(shí)驗(yàn)場(chǎng)
□沃爾瑪與大潤(rùn)發(fā)的新零售電商追趕之路

三、食品新零售下的人、貨、場(chǎng)重構(gòu)模式
1、新零售下，每一家企業(yè)都是數(shù)據(jù)公司；
□阿里新零售生態(tài)數(shù)據(jù)大揭秘
□冰激凌賣家巧用線下為線上引流的本質(zhì)是數(shù)據(jù)
□小賣家用5000元推廣費(fèi)撬動(dòng)近百倍銷售額的數(shù)據(jù)模式
2、新零售下的全渠道重構(gòu)；
□良品鋪?zhàn)拥男铝闶廴拦ヂ?br /> □全渠道訂單占四成，星期六說這還不夠
□9年了，終于再不用和經(jīng)銷商打架了
□江南布衣上市，全渠道互動(dòng)成關(guān)鍵
3、新零售下的產(chǎn)品創(chuàng)新
□單品創(chuàng)新，小王子食品打了個(gè)翻身仗
□安踏推出定制業(yè)務(wù)，為什么大家都要押寶個(gè)性化
□他們爆改傳統(tǒng)年貨，打動(dòng)“90”后

四、新零售下，品效合一的新營(yíng)銷模式
1、當(dāng)IP遇上了新零售；
□雙11晚會(huì)，這個(gè)超級(jí)IP撬動(dòng)了多少零售額
□為了銷售額，我們?cè)?jīng)打造過多少IP
□新零售下的IP營(yíng)銷術(shù)--方法、步驟與策略
2、網(wǎng)紅、電競(jìng)、VR、直播、社群，成為新零售下的營(yíng)銷利劍；
□薛謙之成為淘寶最紅明星店主；
□如何利用VR，增強(qiáng)線下體驗(yàn)度的售貨能力
□電競(jìng)之中暗藏的電商之道
□新零售與社群電商的完美融合營(yíng)銷之道

五、研討落地--企業(yè)如何進(jìn)行新零售改造

食品新零售培訓(xùn)