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品類管理培訓

【課程背景】
隨著我國經濟、制造、消費、電商、物流大國地位的確立，以及市場、客戶對產品交付要求的越來越高，如何有效組織品類管理？如何合理制定采購策略？如何提前預警并控制交付過程中各種風險與隱患？將成為衡量企業(yè)核心競爭力的重要指標之一。企業(yè)需要據自身情況，制定合適的品類預測、計劃、供應、物流策略，以便取得競爭優(yōu)勢。吳誠博士（曾任：華為，采購總監(jiān)、供應鏈總監(jiān)；富士康，供應鏈高層領導；康佳集團，副總裁；現任：北京大學、清華大學、人民大學等高校總裁班 特聘教授），基于對采購運營、供應鏈管理的研究，并結合多家企業(yè)的工作及輔導經歷，特推出該《品類管理與采購策略分析》課程。

【培訓對象】
銷售、計劃、調度、采購、商務、物流、倉儲等部門主管，及所有與采購、供應鏈、物流、運營、交付業(yè)務相關的其它人員。

【課程特點及受益】
本課程詳細介紹了“品類管理與采購策略分析制”的基礎理論、業(yè)務框架及主要業(yè)務流程，對品類采購中出現的各種問題與困難進行了詳細分析，并融合教學、研究、實踐、實務為一體，能令越來越多的企業(yè)關注品類管理與采購策略，并得以從中受益：
1、了解供應鏈與品類管理的關系，以便合理提供品類供應，控制庫存風險；
2、了解并掌握品類差異化管理及對應的采購策略，并持續(xù)解決與改善。
3、了解并掌握銷售、采購、計劃、物流、倉儲等部門的管理策略、流程、方法、工具、模板等，并能熟練的運用到工作中；

【授課方式與特點】
?豐富性與針對性。信息量大，專業(yè)性及針對性強，案例多，能結合企業(yè)所在行業(yè)特點與現狀，有針對性地制定大綱及培訓；
?指導性與實用性。不作空洞無物的講解，能從企業(yè)職能、組織、流程上對企業(yè)進行優(yōu)、劣勢分析與判斷，提供改善意見與建議，現場研討具體工作問題；
?操作性與實效性。除了專業(yè)地進行講解，將現場分析、分享標桿企業(yè)的做法，提供豐富具體的“管理流程、制度、工具模板”供學員參考、借鑒、落地；
?通俗易懂，參與性強。深入淺出，通俗易懂，專業(yè)問題通俗化，復雜問題簡單化，混亂問題標準化。不忽悠，不故弄玄虛。鼓勵提問質疑，現場分析解答；
?氣氛活躍，妙趣橫生。因材施教，因人施教。適時、適度、適當調節(jié)課堂氣氛，風趣幽默，旁征博引，氣氛活躍，輕松愉快中完成課程。

【課程大綱】
第一部分：供應鏈運營與品類管理概述
1．供應鏈交付運營的業(yè)務框架介紹
2．供應鏈交付的類型、特征及模型介紹
3．供應鏈交付的四大支點、八大原理
4．品類管理在供應鏈中的戰(zhàn)略地位分析
5．品類管理概念及應用實踐分析
◇ 品類管理理念及功能分析
◇ 企業(yè)戰(zhàn)略與品類管理的關系
◇ 品類管理的基礎與數據要求
◇ 品類管理的宏觀維度分析
◇ 品類管理的產業(yè)維度分析
◇ 品類管理的微觀維度分析
◇ 品類角色與消費者導向
◇ 品類評估與品類評分
◇ 品類管理的流程與步驟
◇ 品類管理的指標分析……
6．供應鏈運營與品類管理的戰(zhàn)略&戰(zhàn)術介紹
◇ 集成供應鏈管理（如何實現ISC？）
◇ 供應鏈一體化管理
◇ 供應鏈協(xié)同管理
◇ 推式與拉式的品類備貨
◇ 柔性計劃與均衡供應
◇ JIT、VMI、JMT等管理技術介紹
◇ Milk-Run
◇ “糖果人”
◇ HUB
◇ 品類矩陣
◇ 品類生命周期……
n 案例：“DELL”、“小米”、“京東”供應鏈運營體系介紹、分析與比較；
n 案例：“IKEA”的供應鏈及品類管理模式介紹。

第二部分：品類需求預測與計劃管理
1. 需求分析與預測管理介紹
◇ 預測目標的確立
◇ 預測原則的制定
◇ 預測措施的制定
◇ 預測風險的監(jiān)控與管理
◇ 滾動需求預測管理（預測、計劃、訂單）
◇ 制定預測的原則與步驟
2. 品類需求計劃維度分析
◇ 時間維度
◇ 產品維度
◇ 品類維度
◇ 渠道維度
◇ 區(qū)域維度
◇ 風險維度……
3. 品類需求計劃方式分析
◇ 前瞻型
◇ 回歸型
◇ 項目型……
4. 品類采購計劃方法
◇ 一般計劃方法
◇ 物料需求計劃（MRP）（ERP：MDS管理-MPS管理-MRP管理）
◇ 訂貨點法（最小*庫存計劃方法）
◇ TOC計劃分析（邏輯及方法）……
5. 訂單管理及柔性計劃制定（均衡、柔性控制）
6. 如何保證計劃的嚴肅性與靈活性（如何“鎖定”與有限“鎖定”）？
7. 如何管理與評估計劃與訂單變更？如何應對計劃變更帶來的風險與成本損失？
8. 如何制定各種計劃管理監(jiān)控報表及報告？
n 案例：電商企業(yè)案例：“戴爾”“小米”需求計劃管理模式案例分析與比較；
n 案例：《華為計劃崗位工作理念與行為準則》分享。

第三部分：交付、補貨與調度運營管理
1．調度與控制的工作理念與原則分析
2．什么是缺貨（缺貨的標準與定義）？什么是供應管理（及時齊套的標準與定義）？
3．小批量、多批次的供應能力提升的途徑探討
4．如何多維度地衡量計劃柔性？
5．如何從組織流程上進行交付、補貨的分工與管理？
6．如何從策略上保證物資及時齊套交付、補貨？
◇ L/T管理機制
◇ 計劃批量安全庫存的設定
◇ VMIJIT管理
◇ 相關需求獨立需求的管理
◇ 長周期、高價值類的計劃方法分析
◇ 最小、*庫存管理……
7．如何從技術上保證物料及時齊套供應？
◇ 調度例會管理機制
◇ TOC理論研討
◇ 基礎數據的監(jiān)控與管理
◇ IT工具的運用管理(ERP、APS及其它輔助工具)
◇ 庫存告警機制的建設（RYG管理、預缺料管理）
◇ 如何有效跟單與追料？物料供應管理的其它辦法及工具……
n 案例：“IKEA”“預/缺料”管理與齊套交付機制探討；
n 案例：“大潤發(fā)”欠料（RYG）管理與交付辦法介紹；

第四部分：品類差異化分析與采購策略制定
1. 采購戰(zhàn)略管理原則分析
◇ 策略1：堅持“集中認證，分散采購”的原則
◇ 策略2：堅持“WIN-WIN”的原則
◇ 策略3：與重要供應商建立策略合作伙伴關系
◇ 策略4：采取多種采購方式，并與供應商共享采購預測
◇ 策略5：堅持全球采購的原則……
2. 物資品類差異化的采購策略制定
◇ 策略1：普遍遵循的采購策略
◇ 策略2：低值品類的采購策略
◇ 策略3：高值品類的采購策略
◇ 策略4：壟斷及準壟斷品類的采購策略
◇ 策略5：價格頻繁波動品類的采購策略
◇ 策略6：目標類的采購策略
◇ 策略7：季節(jié)類的采購策略
◇ 策略8：節(jié)假日品類的采購策略
◇ 策略9：偶然類的采購策略
◇ 策略10：相關類產品的采購策略……
3. 采購模式的分析與風險評估
◇ 電子商務的采購模式
◇ 標準訂單的采購模式
◇ 一攬子訂單的采購模式
◇ VMIJIT的采購模式
◇ 訂貨點法
◇ MRP方法的采購模式
◇ Milk-Run
◇ “糖果人”的采購模式
◇ 第三方采購OEMODM采購的采購模式……
n 案例：互聯(lián)網及電子商務時代的戰(zhàn)略采購模式分析；
n 案例：“BestBuy”等標桿企業(yè)采購戰(zhàn)略與采購模式分析。

第五部分：供應商關系差異化的采購策略制定
1. 供應商管理的原則與目標設計
◇ 獲得符合企業(yè)質量和數量要求的產品或服務
◇ 以*的成本獲得產品或服務
◇ 確保供應商提供最優(yōu)的服務和及時的送貨
◇ 發(fā)展和維持良好的供應商關系
◇ 開發(fā)與儲備潛在的供應商……
◇ 供應商績效體系的設計與發(fā)展
2. 新商品及服務供應商的控制管理體系
◇ 流程1、新商品、新供應商的選用與啟用審計
◇ 流程2、甄別與評定供應商資格
◇ 流程3、選擇合格供應商及簽訂合同
◇ 流程4、執(zhí)行采購
◇ 流程5、供應商績效管理流程（QCDS…）
◇ 流程6、供應商選擇方式及因素
……
3. 供應商關系分析、定位、維護與管理策略（SRM）
◇ 傳統(tǒng)的供應商關系管理方法
◇ 現代供應商關系管理策略介紹
ü 策略1：供應商關系圖譜分析與采購策略制定
ü 策略2：供應定位模型分析與采購策略制定
ü 策略3：供應商感知模型分析與采購策略制定
ü 策略4：供應商能力&積極性模型分析與采購策略制定
ü 策略5：買方占優(yōu)勢的采購策略制定
ü 策略6：賣方占優(yōu)勢的采購策略制定
ü 策略7：均勢的采購策略制定
ü 策略8：不確定勢態(tài)的采購策略制定……
n 案例：“沃爾瑪”等企業(yè)供應商績效與關系評估體系解讀；
n 案例：八種供應商關系管理模型（SRM）及對應合作策略分析（經典案例分析）。

第六部分：品類庫存控制技術與技巧
1. 庫存控制的重要性，及降低庫存的有效途徑分析
2. 供應鏈管理環(huán)境下的庫存控制方法
◇ 定期定量庫存控制
◇ 庫存分類管理：
ü ABC分類與2/8法則
ü 周轉庫存緩沖庫存安全庫存
ü 最小批量*批量……
◇ 產品預測準確率的控制方法（產品預測準確率模型及應用）
◇ VMI、JIT、“糖果人“等模式
3. 其它庫存控制方法與策略
ü 縮短提前期
ü 批量調整
ü 寄售管理
ü 按經濟批量訂購
ü 損耗管理
ü 加強預測
ü 庫存物料標準化
ü 及時處理呆滯物料……
n 案例：快消品行業(yè)20余種庫存控制方法案例講解；
n 案例：系列標桿企業(yè)庫存風險預警、監(jiān)控、庫存結構分析、分級控制體系的經驗探討。

第七部分：品類庫存結構分析與監(jiān)控
1. 在途物料的管理（供應商在途、內部轉倉、外部借貨、發(fā)貨在途…）
2. 超期物料的管理
3. 來料不良的監(jiān)控與管理
4. 呆壞帳的監(jiān)控與管理
5. 低周轉呆滯產生原因的分析
6. 如何監(jiān)控與處理呆滯（處理的原則、要求、途經…）
7. 如何及時處理呆滯（促銷、消耗、返回…）
8. 庫存積壓資金的原因分析
9. 內部物流的監(jiān)控與風險管理
10. 如何實現庫存的動態(tài)監(jiān)控？如何進行庫存分析？如何制作《庫存分析報告》……？
n 案例：某知名標桿企業(yè)《庫存分析報告》模板研討；
n 案例：某知名貿易公司《呆滯物料處理處理辦法》探討；

第八部分：供應鏈與品類采購管理之KPI體系及改善
1. 供應鏈績效的設計原理、原則
2. 供應鏈績效的設計流程及方式
3. 供應鏈績效的設計的維度介紹
◇ 服務好
◇ 高質量
◇ 低成本
◇ 人均效益
4. 計劃指標體系分析
◇ 計劃準確率（%）
◇ 訂單完美率（%）
◇ 訂單及時到貨率（%）
◇ 訂單平均運作周期（天）
◇ 急單響應率（%）……
5. 庫存指標體系分析
◇ 庫存周轉率（次/年）
◇ 低周轉及呆滯比例（％）
◇ 庫存準確率（%）
◇ 超期庫存比例（%）
◇ 待處理品比例（%）
◇ 替代品比例（%）……
6. 績效改進策略方法工具介紹
◇ BPR
◇ PM
◇ KPI
◇ 監(jiān)控體系……
n 分享：快消品行業(yè)品類計劃與采購運營體系KPI研討；
n 案例：“華為供應鏈管理變革”及“華為供應鏈”績效評價體系、激勵機制探討；
n 經驗分享：現場答疑與經驗交流

吳誠博士 簡介
【專業(yè)背景】
?北京大學匯豐商學院       總裁班 特聘教授
?清華大學                 總裁班 特聘教授
?人民大學                 總裁班 特聘教授
?武漢大學                    企業(yè)管理博士
?北京科技大學                工商管理碩士
?國際貿易中心ITC項目            認證講師
?美注冊職業(yè)采購經理CPPM項目    認證講師
?英國皇家采購與供應學會CIPS項目 認證講師
?英國皇家物流與運輸學會ILT項目  認證講師
?深圳新一代信息技術研究院        首席顧問
?東莞產業(yè)支援聯(lián)盟                特聘專家
【職業(yè)經歷】曾在華為技術、富士康科技、康佳集團工作十多年。曾任：
?華為：采購總監(jiān)、供應鏈總監(jiān)；
?富士康：物流與供應鏈高層領導；
?康佳集團：副總裁。
【主講課程】
?供應鏈管理：《供應鏈管理與流程優(yōu)化》《供應鏈全面成本控制》《采購與供應鏈管理》
?計劃管理：《預測、計劃與庫存管理》《計劃與交付管理》《生產計劃與物料控制(PMC)》
?采購管理：《采購流程與策略管理》《戰(zhàn)略采購與供應商管理》《采購成本控制與談判技巧》《供應商開發(fā)、評估與選擇》《采購項目管理》《非生產物資采購(MRO)》《供應商大會》
?物流管理：《物流規(guī)劃、設計與運營管理》《物流配送與倉儲管理》《現代高效倉儲管理》
【曾服務過的客戶】
高校：北大、清華、人大、中大、浙大、川大、電子科大、西工大、香港中大、香港理工；
通訊：華為、中興、愛立信、烽火、小米、酷派、國人傳音匯川、大疆、國人、菲尼克斯；
通信：成都移動、廣州移動、深圳移動、杭州移動、汕頭移動、廣東電信、廣東廣電網絡；
機電：上海電氣、四方股份、龐巴迪、徐工、三一重工、中聯(lián)重科、柳工、特變電工、金風科技、林德叉車、雷沃重工、中廣核、許繼、南都電源、航嘉電源、駱駝電源；
軍工：空-空導彈研究所、613/14/39/615所、沈飛、成飛、西飛、船舶重工集團、武重集團；
汽車：東風日產、廣汽、上海大眾、廣汽菲克、長春一汽一汽大眾、比亞迪、奇瑞、大陸泰密克、大陸汽車、長安偉世通延峰偉世通延鋒江森富維江森、博世、飛利浦、航盛；
卡車：一汽解放、東風、江淮、沃爾沃、陜汽重卡、福田戴姆勒、一汽錫柴、佳通、耀皮；
電腦：聯(lián)想、浪潮、方正、神舟、華碩、戴爾、長城、奔圖、康冠、寶龍達、佳能、創(chuàng)斯達；
電器：海爾、海信、美的、格力、創(chuàng)維、長虹、TCL、奧克斯、方太、蘇泊爾、格蘭仕、歐普、IBM、LG、松下、東芝、日立、SONY、華星、?？敌l(wèi)視、浙江大華、宇視、步步高；
電子：Tyco、TDK、Intel、ABB、NEC、三星、艾默生、富士康、偉創(chuàng)力、捷普、富士施樂、西門子、佳能、史丹利、CEC、長城、同方、天馬微、歐菲光、歌爾、華天、湯姆遜；
商超：華潤沃爾瑪蘇寧、國美、宜家、上海百聯(lián)、新一佳、麥德龍、天虹、茂業(yè)、大潤發(fā)；
電商：淘寶、京東、國美在線、蘇寧易購、快樂購、唯品會、1號店、當當、美團、亞馬遜；
家具：全友、雙虎、歐派、大自然地板、TATA、索菲亞、百安居、樂安居、香江家私、宜家；
家居：宜家IKEA、富安娜夢潔夢百合、喜臨門、雅蘭、恒源祥、晚安、索菲亞、南山紡織；
服裝（鞋類）：紅豆海瀾七匹狼、雅戈爾、李寧、九牧王、彬彬、耐克、安踏、361、百麗；
食品：金鑼雙匯雨潤、伊利、蒙牛、光明、旺旺、達利、三全、康師傅、維維、益海嘉里；
醫(yī)藥：仁和藥業(yè)、天江藥業(yè)、云南白藥、廣藥集團、海王、哈藥、拜耳、康泰、葵花藥業(yè)；
建筑(建材)：中建三中鐵二局、中廣核、建華、日豐科勒大自然地板東方雨虹獅海螺；
地產：萬科、華僑城、碧桂園、中航、光大、萬達、中海、恒大、龍湖、保利、九龍倉置業(yè)；
能源(化工)：殼牌中石油石化中化中海油神華；萬華云天化聯(lián)合石化三星；新奧；
鋼鐵(冶煉):寶鋼、首鋼、邢鋼、昆鋼、攀鋼、中鋁、馳宏鋅鍺、焦化、洛鉬、鋼研、南山；
物流：西部物流、云南物流產業(yè)集團、昆明EMS、江蘇EMS、安鮮達、京東、河南國龍物流；
快消：P&G、雀巢、中糧、中煙、青啤、五糧液、娃哈哈、可口可樂匯源健力寶湯臣倍?。?br /> 金融：中國銀行、建設銀行、工商銀行、上海銀行、北京銀行、支付寶、騰訊、平安、淘寶；
[曾培訓過的代表企業(yè)】
1. 廣東電信、中國移動、聯(lián)通《供應商評估、選擇與考核》、《供應商管理與談判技巧》；
2. 華為、中興、烽火、愛立信、廣東省廣播電視網絡：《采購策略與供應鏈管理》；
3. 深圳航嘉、深圳禾苗通信、中興、廣州京信通信：《采購成本控制與風險控制》；
4. 長安偉世通、延鋒偉世通、延鋒江森、上海博世：《供應商報價、采購成本分析與控制》；
5. 聯(lián)想、美的、海爾：《供應鏈管理與優(yōu)化》《精益供應鏈設計與構建》《供應鏈運營管理》；
6. 中聯(lián)重科、三一重工、金風科技、特變電工：《供應鏈全面成本管理》、《精益生產管理》；
7. 中航集團、富士康、捷普、偉創(chuàng)力：《供應鏈管理與優(yōu)化》、《高效倉儲與配送管理》；
8. 伊利、蒙牛、金鑼、可口可樂、三全食品、健力寶、達利食品：《供應鏈計劃管理》；
9. 上海電氣、浙江大華、?？敌l(wèi)視：《供應商關系管理》《采購談判策略與技巧》；
10. 上海大陸泰密克、史丹利（*）、林德叉車：《生產計劃與物料控制(PMC)》；
11. 上海百聯(lián)、國美、蘇寧、唯品會、沃爾瑪、快樂購：《采購成本控制與供應商管理》；
12. 大自然地板、TATA、喜臨門、全友家私、雙虎家私：《采購成本控制與談判技巧》。
【曾咨詢過的代表項目】
曾主持（或輔導）過多家大型企業(yè)的咨詢項目，如：
1. 康佳集團：“計劃與采購業(yè)務流程變革BPR”項目，2007年啟動實施；
2. 美的電器：制冷集團“供應鏈管理與優(yōu)化”項目，2009年啟動實施；
3. 中電集團：“采購流程優(yōu)化及VMI”項目，2009年啟動實施；
4. 新元素醫(yī)療公司：“生產與采購調度平臺建設”項目，2011年啟動實施；
5. 大自然地板：“采購成本控制與供應商管理技巧”項目，2012年實施；
6. 合肥永升機械：“供應鏈運營體系建設與優(yōu)化”項目，2013年實施；
7. 北京中牧集團：“集團化采購與招投標優(yōu)化”項目，2014年實施；
8. 金風科技：“工程服務體系采購組織與交付變革”項目，2015年實施；
9. 伊利酸奶事業(yè)部：“采購訂單整合”項目，2016年實施；
10.無錫中電二建：“供應鏈計劃管理、訂單交付與庫存控制”項目，2017年實施；
11. 中電無線電研究所（615所）：“項目采購體系建設與流程優(yōu)化”項目，2018年實施；
12. 玫德集團：“采購戰(zhàn)略與供應鏈管理”項目，2019年啟動實施。
【授課特點】
?豐富性與針對性。信息量大，專業(yè)性及針對性強，案例多，能結合企業(yè)所在行業(yè)特點與現狀，有針對性地制定大綱及培訓；
?指導性與實用性。不作空洞無物的講解，能從企業(yè)職能、組織、流程上對企業(yè)進行優(yōu)、劣勢分析與判斷，提供改善意見與建議，現場研討具體工作問題；
?操作性與實效性。專業(yè)地講解，輔以現場分析、分享標桿企業(yè)的做法，提供豐富具體的“管理流程、制度、工具模板”供學員參考、借鑒、落地；
?通俗易懂，參與性強。深入淺出，通俗易懂，專業(yè)問題通俗化，復雜問題簡單化，混亂問題標準化。不忽悠，不故弄玄虛。鼓勵提問質疑，現場分析解答；
?氣氛活躍，妙趣橫生。因材施教，因人施教。適時、適度、適當調節(jié)課堂氣氛，風趣幽默，旁征博引，氣氛活躍，輕松愉快中完成課程。

品類管理培訓