供應(yīng)鏈經(jīng)理避諱的管理工具，SIPOC是一種常用的用于分析供應(yīng)鏈流程的工具，這是由質(zhì)量管理大師威廉*茲戴明所提出的一種組織系統(tǒng)模型，它是過程管理與改進的常用技術(shù)，作為識別供應(yīng)鏈核心過程的*方法。SIPOC代表了供應(yīng)鏈中的五個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，供應(yīng)商、輸入、流程、輸出以及客戶。
1、供應(yīng)商是為流程提供輸入的人員、組織或系統(tǒng)。這可能包括購買原料的供應(yīng)商，也可能包括提供信息的計算機系統(tǒng)。
2、輸入包括進入流程系統(tǒng)或機器的任何內(nèi)容。輸入可能包括原材料、組件、包裝材料、信息和指令。加工處理流程是供應(yīng)鏈經(jīng)理主要分析的供應(yīng)鏈中的核心工作。
3、流程可以是計劃流程，例如設(shè)置庫存目標(biāo)或執(zhí)行流程。例如在配送中心中，揀選商品
4、輸出是一個過程產(chǎn)生的結(jié)果，輸出包括流程應(yīng)該交付的產(chǎn)品或服務(wù)，也可能包括信息。當(dāng)然，在許多過程中，輸出也包括了浪費和廢棄物。
客戶是使用過程輸出的人，組織或系統(tǒng)，SIPOC中的客戶不一定是購買成品的消費者，也有可能是中間客戶。舉一個例子來說明SIPOC的應(yīng)用，對于一家披薩店，它的供應(yīng)商包括了日雜供應(yīng)商、牛奶、蔬菜供應(yīng)商。輸入環(huán)節(jié)包括面團、醬料、香腸、奶酪、胡椒等。處理流程包括了處理面團加醬料澆頭、奶酪、烘焙包裝等環(huán)節(jié)。輸出環(huán)節(jié)包括了整張披薩銷售和切片銷售?？蛻舡h(huán)節(jié)包括店內(nèi)就餐、外賣等形式。通過SIPOC分析，能夠有效的對供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)進行識別與優(yōu)化。
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