是需求決定了市場，也是需求決定了產(chǎn)品研發(fā)。最近上海一個面包店賣的吐司面包98塊錢一個，成為了話題。我想在這說的是什么呢？是不是吐司面包98塊錢，是貴還是便宜的事情？我想說的是，我們?nèi)魏蔚漠a(chǎn)品研發(fā)都要從市場的需求，消費者的需求的角度去思考。他這個吐司面包出來之后，有很多人就去買，而且到現(xiàn)在還被很多的消費者認可，那就說明價格和消費者的需求是匹配的。大家想沒想過之前我們的哈根達斯賣三十多塊錢一個的時候，大家怎么想過，為什么有一兩塊錢的冰激凌也有，為什么他賣三十多塊錢呢？我們的星巴克出現(xiàn)的時候，一杯黑咖啡28塊錢。但是那個時候我們的一杯飲料多少錢呢？大家想沒想過他為什么這么貴呢？這些產(chǎn)品在推入市場的時候，一定是做了很多的市場調(diào)研的。如果沒有需求，他們一定不會去把這產(chǎn)品推出來的。就是因為有很多人對低端的這個冰激凌不滿意了，想吃更高端一點的奶油味，濃一點的冰激凌的時候，可能哈根達斯就出來了。
有些人在喝咖啡的時候，想坐起來找一個空間，踏踏實實的與人聊天。喝杯咖啡的時候，可能星巴克的這個黑咖啡就出現(xiàn)了。同樣的道理，這次的吐司面包也是滿足了我們有很多人這個飲食習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生變化了，就想吃點好一點的面，包吃一點。那個蓬松柔軟，香味撲鼻的面包的時候，可能人家就把這些好面包就推出來了。所以今后我們在產(chǎn)品研發(fā)的時候，首先要看看市場上還有什么需求。這些需求如果沒有被滿足的時候，其實就是我們的機會了。那么換到我們這個連鎖便利店的行業(yè)來講，這次的98塊錢的吐司面包給我們一個什么提示呢？就是我們不要在低端產(chǎn)品上過度的競爭了?？赡芪覀儽憷甑南M者已經(jīng)對我們的。便利店的產(chǎn)品有不滿意的地方，有不知足的地方了，希望我們能夠把便利店的產(chǎn)品更加的質(zhì)量提升。如果我們便利店的產(chǎn)品能夠做到我們和專賣店是同一個質(zhì)量，但是我們又能用便利店的價格提供給消費者的話，我們的產(chǎn)品競爭力又提升了一個檔次。不要在價格上面多去糾結(jié)，還是從消費者的需求上面，商品的品質(zhì)上面下一些功夫。
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