課程描述INTRODUCTION
酒店基層管理實訓(xùn)班
培訓(xùn)講師：講師團
課程價格：￥元/人
培訓(xùn)天數(shù)：6天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
酒店基層管理實訓(xùn)班
培訓(xùn)對象：
酒店前廳部、客房部基層管理人員
培訓(xùn)收益：
塑造職業(yè)形象、提高綜合素養(yǎng)
開拓服務(wù)及管理視野
提升服務(wù)技能水平
掌握服務(wù)質(zhì)量管理策略及技巧
增強銷售能力
提升崗位問題解決能力
掌握下屬激勵與管理督導(dǎo)技巧，等等
培訓(xùn)大綱
第一版塊：酒店基層管理崗位認(rèn)知
1、角色定位
2、基層管理的基層工作
3、基層管理與督導(dǎo)管理
4、工作改善與工作關(guān)系處理
5、有效溝通與人際關(guān)系處理
第二版塊：酒店前廳部、客房部標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)與管理
一、酒店禮儀
1、酒店人服務(wù)意識塑造
2、儀容儀表禮儀規(guī)范
3、訓(xùn)練有素的舉止禮儀
4、崗位技能性通用禮儀
5、全崗位通用服務(wù)禮儀
6、酒店前廳接待禮儀
7、酒店客房服務(wù)禮儀
8、酒店會議禮儀
9、酒店公關(guān)區(qū)域服務(wù)禮儀
二、酒店前廳標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)與管理
1、前廳部服務(wù)接待規(guī)范與流程
2、電話咨詢接待及訪客接待
3、散客、團隊、VIP接待要點
4、高效的4大預(yù)訂處理方法
5、前廳銷售技巧
6、前廳突發(fā)事件處理技巧
7、前廳賬務(wù)管理程序與方法
三、客房部標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)與管理
1、客房部對客服務(wù)規(guī)范與技巧提升
2、客房9大常規(guī)服務(wù)
3、客房服務(wù)質(zhì)量管理
4、客房衛(wèi)生管理
5、客房設(shè)備用品管理
6、客房銷售管理
7、客房安全管理
8、如何進行有效的成本控制
第三版塊：基層管理執(zhí)行力打造與酒店服務(wù)質(zhì)量管理
一、基層管理執(zhí)行力打造
1、執(zhí)行力的認(rèn)知
2、酒店執(zhí)行力不佳的原因
3、高效執(zhí)行力打造的六個關(guān)鍵因素
4、酒店團隊建設(shè)與員工激勵創(chuàng)新
二、酒店服務(wù)質(zhì)量管理
1、以顧客為中心的服務(wù)質(zhì)量管理
2、賓客對基層服務(wù)的期望
3、現(xiàn)存服務(wù)質(zhì)量管理問題剖析
4、服務(wù)質(zhì)量管理的建議
第四版塊：標(biāo)桿酒店崗位實訓(xùn)
向標(biāo)桿酒店學(xué)習(xí)，通過跟崗觀摩、交流座談、實操訓(xùn)練等方式，快速提升服務(wù)水平及管理水平。
講師介紹
王瑋
1985年畢業(yè)于北京旅游學(xué)院飯店管理專業(yè)，三十余年酒店行業(yè)經(jīng)驗。
工作經(jīng)歷：
北京稻香湖景酒店總經(jīng)理
昆侖飯店宴會廳經(jīng)理、銷售部經(jīng)理
亞洲大酒店銷售部經(jīng)理兼飯店服務(wù)質(zhì)量委員會副主任
首都大酒店銷售部總監(jiān)(新加坡君華集團)
部分培訓(xùn)企業(yè)名單：
河北敬業(yè)集團、紅旗渠假日酒店、北京趙家樓飯店、北京市委黨校、江西大廈、中國兵器一機集團、民航空管局、遼河石油、北京熱電、金泰綠洲大酒店、漁陽飯店、港中旅維景、中石化會議中心、圓山大酒店、飛天大廈、承德天寶假日酒店、國家隊后勤保障處、中海實業(yè)集團、惠州希爾頓歡朋、承德陽光假日酒店，等等。
北京人民大學(xué)MBA，近30年酒店管理經(jīng)驗。
工作經(jīng)歷：
遵義道橋酒店管理有限公司 副總經(jīng)理，
遵義大酒店（首旅集團成員酒店） 總經(jīng)理助理，
廊坊和平飯店 運營總監(jiān)，
北京工大建國飯店先后就職于質(zhì)檢總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)兼餐飲總監(jiān)，
北京建國飯店前廳經(jīng)理、大堂經(jīng)理、行政樓層經(jīng)理
主講課程：
現(xiàn)代酒店房務(wù)管理與運營實戰(zhàn)、酒店籌建籌備，酒店高品質(zhì)服務(wù)、酒店領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力、酒店預(yù)算管理、酒店服務(wù)質(zhì)量管理，等等
培訓(xùn)時間：共6天（專題培訓(xùn)：3天，崗位實訓(xùn)：3天）;
培訓(xùn)費用：3280元/人（同一酒店安排5人以上，可免一人的培訓(xùn)費用）
認(rèn)證證書：自選。可申請考取《酒店經(jīng)營管理師》證書（三級），中國商業(yè)聯(lián)合會職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)，認(rèn)證費1500元/人。電子注冊，全國通用。
酒店基層管理實訓(xùn)班
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