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酒店的全面收益管理課程

課程目的：
通過本課程的學(xué)習(xí)，讓所有的管理人員全面了解酒店的收益管理，從而，提高酒店的收入和經(jīng)營利潤。

培訓(xùn)對象：
酒店總經(jīng)理、營銷人員、預(yù)訂人員、餐飲總監(jiān)、宴會總監(jiān)及各廳面經(jīng)理以及酒店主管以上的管理人員。

課程收益：
1、構(gòu)建全新的收益管理體系，培養(yǎng)收益管理人才，
2、制定新環(huán)境下酒店營銷與收益管理策略，重新定位客戶細分市場與優(yōu)化手段。
3、甄選分銷渠道并做出正確收入評估，運用數(shù)據(jù)分析客戶消費行為，直銷與分銷渠道平衡與管控。
4、設(shè)計并制定單體酒店的市場營銷策略，巧用社會化媒體引爆酒店營銷。
5、衡量價格的有效性，從而細分市場，制定最優(yōu)的價格策略。
6、精準預(yù)測分析來優(yōu)化酒店的渠道價格，客房庫存量管理等，提高酒店運營、財務(wù)和市場營銷的管理。

課程大綱
1、全收益管理的概念
1.1收益三要素
1.2如何計算經(jīng)營利潤GOP
1.3全收益管理的概念
2、新發(fā)展、新課題、新機遇、新問題、新挑戰(zhàn)
3、收益管理的定義及收益管理中的基本概念
4、實現(xiàn)收益管理的條件
5、收益管理的衡量標準
6、酒店產(chǎn)出率統(tǒng)計
6.1客房產(chǎn)出率統(tǒng)計
6.2餐位產(chǎn)出率統(tǒng)計
6.3宴會產(chǎn)出率統(tǒng)計
7、客房銷售管理及市場細分
7.1團隊房收益的管理
7.2散客房收益的管理
8、定價
8.1 定價的策略
8.2 動態(tài)價格的指定
8.3 價格與價值
9、預(yù)測
9.1 預(yù)測需要知道的前提條件
9.2 短期預(yù)測
9.3 中期預(yù)測
9.4 長期預(yù)測
10、宴會廳及會議室的銷售管理
11、餐廳包房銷售的管理
12、營收成本保本點
13、收益管理的策略
14、影響酒店收益管理的基本元素
15、收益管理策略的運用
15.1實施收益管理的工具
15.2高需求期策略
15.3低需求期策略
16、渠道管理
16.1銷售渠道
16.2 直接預(yù)訂*實踐
16.3 網(wǎng)絡(luò)訂房（OTA）
16.4 旅行社和批發(fā)商
16.5 專業(yè)網(wǎng)站
16.6 移動平臺APP
16.7 全球分銷系統(tǒng)GDS
17、戰(zhàn)略制定和實施
17.1 制定長遠規(guī)劃
17.2 收益管理會議
17.3 報告和績效評估
17.4 預(yù)測和后續(xù)策略
18、收益管理的組織架構(gòu)
18.1 集團收益管理人員要求
18.2 酒店收益管理組織架構(gòu)
19、收益管理和市場銷售的配合
20、收益管理的誤區(qū)
21、收益管理的八個核心概念及關(guān)注的要點
22、收益管理多樣化運用與思考及行動計劃
23、收益管理案例
23.1攜程特牌和金子塔流量，哪個更劃算
23.2攜程點評如何提升
23.3收益會議如何召開

酒店的全面收益管理課程