酒店領(lǐng)班/主管綜合管理技能培訓(xùn)與發(fā)展
講師：宋德標(biāo) 瀏覽次數(shù)：2601
課程描述INTRODUCTION
酒店主管技能培訓(xùn)
培訓(xùn)講師：宋德標(biāo)
課程價格：￥元/人
培訓(xùn)天數(shù)：2天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
酒店主管技能培訓(xùn)
【課程背景】
本課程將對中高級管理者自身能力、價值觀、發(fā)展機(jī)會等進(jìn)行一個評估和分析；酒店提供資源幫助他獲得職業(yè)發(fā)展所需的能力；改變長期的基層工作和缺乏與酒店的溝通，使酒店中高級管理者忠誠度得到保障，
作為一個酒店管理者，發(fā)展和培養(yǎng)自己酒店的人才是重中之重，相信每一位員工都能成就一番事業(yè)，幫助每一位員工成長，才能獲得每一位員工對酒店做出的貢獻(xiàn)。
本課程為酒店企業(yè)設(shè)計(jì)了“每一個人都是人才。”人才開發(fā)、培養(yǎng)、保留的策略。這不僅僅是人力資源部的職能，更為至關(guān)重要的是每天直接面對的經(jīng)理、主管、領(lǐng)班能夠落實(shí)這些管理。人力資源部則應(yīng)制定更為長遠(yuǎn)的人才策略，并且?guī)庸芾韺拥膱?zhí)行，才能起到戰(zhàn)略伙伴的作用。
同時引導(dǎo)中高級管理者認(rèn)識，培訓(xùn)對管理者開展工作的重要意義：
一、針對初級員工，培訓(xùn)的重點(diǎn)在于專業(yè)服務(wù)知識和技能、個人形象、禮節(jié)禮儀、語言、溝通技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、工作安全、商業(yè)誠信等方面的培訓(xùn)；
二、對于督導(dǎo)級員工，在專業(yè)知識和技能以外，還要開展人員管理技能的培訓(xùn)，專門的管理者發(fā)展課程，為其下一步晉升為經(jīng)理級做準(zhǔn)備。
三、經(jīng)理級的員工，除了專業(yè)知識和技能，在管理工作中則要求更高，因?yàn)樗麄兣c員工的互動直接傳遞著公司的文化；此外，職業(yè)發(fā)展及規(guī)劃也是經(jīng)理應(yīng)具備的技能，包括其對自身職業(yè)接班人計(jì)劃的規(guī)劃，以及幫助下屬制定職業(yè)發(fā)展的規(guī)劃。
【課程概述】
本課程確切的說, 是宋德標(biāo)導(dǎo)師集國內(nèi)外、國際集團(tuán)酒店企業(yè)長期的經(jīng)營策略與積累的人力資源發(fā)展與開發(fā)的管理經(jīng)驗(yàn)，正確使用四步分析法進(jìn)行培訓(xùn)，對新晉升管理人員的管理需求。作為領(lǐng)班/主管級管理人員，通過本課程《酒店領(lǐng)班/主管綜合管理技能培訓(xùn)與發(fā)展》的學(xué)習(xí)，您可以學(xué)到很好的主管管理技能。但是，學(xué)習(xí)是一件主動的事情----您只有通過實(shí)踐才能學(xué)到技能。不要局限于自己的滿足，要在工作崗位上應(yīng)用這些技能，要反復(fù)實(shí)踐，使它成為您管理資料庫的一部分。只要大家都愿意作此總結(jié)，就能取得更好的提升。
【學(xué)習(xí)收益】
作為領(lǐng)班/主管級管理人員，通過本課程《酒店領(lǐng)班/主管綜合管理技能培訓(xùn)與發(fā)展》的學(xué)習(xí)，您可以學(xué)到很好的主管管理技能：
1、學(xué)習(xí)是一件主動的事情----您只有通過實(shí)踐才能學(xué)到技能。不要局限于自己的滿足，
2、要在工作崗位上應(yīng)用這些技能，要反復(fù)實(shí)踐，使它成為您管理資料庫的一部分。只要大家都愿意作此總結(jié)，就能取得更好的提升。
3、一位好的領(lǐng)班/主管怎樣去了解員工的弱點(diǎn)，怎樣去了解員工的優(yōu)點(diǎn)。
4、能夠掌握合理的安排員工的工作，讓員工和自己能夠明白自己什么是該做的，什么是不該做的，
5、同時學(xué)會了用什么方法去管理員工，學(xué)會怎樣觀察自己身邊的一切。
6、同時學(xué)會培訓(xùn)管理技能與如何培訓(xùn)員工的技能。
【學(xué)員對象】
人力資源部、部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、新晉升人員.
【授課時長】
12課時
【授課方式】
核心法則講解、案例分析、練習(xí)、互動式教學(xué)
【課程大綱】
單元目標(biāo)：我們能聽到、學(xué)到的都是通過自己多年來工作、學(xué)習(xí)和生活的“經(jīng)歷”而加以總結(jié)的“經(jīng)驗(yàn)”。通過《酒店領(lǐng)班/主管綜合管理技能培訓(xùn)與發(fā)展》的課程學(xué)習(xí)，我們可以明確酒店經(jīng)營管理技能、人力資源管理技能和培訓(xùn)管理技能對酒店的經(jīng)營管理的重要意義.
第一章 酒店領(lǐng)班/主管管理技能提升培訓(xùn)與發(fā)展
一、前 言
第一課 什么是主管
1、本課學(xué)習(xí)綱要:
2、學(xué)習(xí)目的
3、課程內(nèi)容:
1）什么是領(lǐng)班/主管
2）課程總結(jié)
第二課 什么是管理
一、作為一名好領(lǐng)班/主管必須會觀察身邊的一切事物!
1、計(jì)劃
2、組織
3、分派
4、落實(shí)
5、勸告
6、紀(jì)律
7,觀察
8.指導(dǎo)
9.培訓(xùn)
10、課程總結(jié)
第三課 在管理中建立員工的自尊
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)
1、激發(fā)
2、制定實(shí)際的目標(biāo)
3、溝通
4、積極的聆聽,
5、加強(qiáng)主動性
6、領(lǐng)導(dǎo)
第四課 需求的等級制
1、需求欲望的實(shí)現(xiàn)
第五課 態(tài)度的演繹
1、行為舉止
2、態(tài)度
第六課 你作為領(lǐng)班/主管應(yīng)注意的方面
1、怎樣認(rèn)識自己
2、為何要保持員工的自尊.
第七課 與人交流的基本技巧
1、掌握四個交流技巧。
2、適當(dāng)?shù)恼Z言
3、組織要規(guī)范
4、交流中的結(jié)果
第八課 交流中的二大障礙
1、未說出來的設(shè)想
2、過早的作出判斷
3、解決二大障礙的方法
第九課 聽——以便激發(fā)
1、解決問題時要注意的方法
2、聽——以便激發(fā)
3、制定你的目標(biāo)
第二章 領(lǐng)班/主管人力資源管理技能培訓(xùn)與發(fā)展
第一課 人力資源事務(wù)管理的責(zé)任
1、人力資源的責(zé)任綱要:
2.幫助員工成功的四種技巧
3.在下列情況下,非正式意見最有效:
4.面談聘用
第二課 人員解雇的幾點(diǎn)規(guī)定
1.時間和場合的選擇
2.邀請協(xié)助的有關(guān)部門
3.顧及你員工的的自尊
4.對作出的任何反映應(yīng)有準(zhǔn)備
5.通過人力資源部.安全部人員的協(xié)助.
6.給予你所能提供的幫助
7. 向其他部門進(jìn)行通報(bào)
第三課 人力資源方針及程序
1.方針
2,范圍
3.行政管理責(zé)任
4.方針的具體
1、酒店接班人計(jì)劃表例；
第四課 人力資源管理程序的建立
1、員工資料記錄卡
2、人事資料使用記錄
第五課 酒店人力資源方針及程序運(yùn)作內(nèi)容摘錄
1、個人相關(guān)內(nèi)容的必要建立
2、個人相關(guān)檔案內(nèi)容的必要建立:
第六課 計(jì)劃人力資源工作規(guī)定細(xì)則的進(jìn)程
1.細(xì)則進(jìn)程綱要
第七課 部門、班組的預(yù)算
1、計(jì)劃與預(yù)測
2、怎樣做預(yù)算
3、.預(yù)算循環(huán)流程:
4、年度預(yù)算計(jì)劃會議內(nèi)容
5、預(yù)算步驟
6、為什么要做預(yù)算
7、、課程總結(jié)：
第三章 對新晉升管理人員管理需求
第一課對新晉升管理人員的預(yù)測與培養(yǎng)說明：
1、新晉升管理人員培訓(xùn)的基本概念
2、創(chuàng)造和諧團(tuán)隊(duì)的思維方式
第二課強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)意識
1、團(tuán)隊(duì)是什么
2、要有全局觀念
第三課 創(chuàng)造和諧團(tuán)隊(duì)的思維方式
1、思維方法的語言游戲
2、客房幫忙之爭
3、我們的思維
4、服務(wù)質(zhì)量的維護(hù)
第四課 團(tuán)隊(duì)是一個整體
1、重視團(tuán)隊(duì)成員的語言案例
2、酒店員工是特殊的群體
3、團(tuán)隊(duì)是一個整體
4、團(tuán)隊(duì)的定義（TEAM）
第五課 管理團(tuán)隊(duì)的概念
1、管理與方法
2、管理團(tuán)隊(duì)的4個境界
第六課正確使用四步分析法
1、通過培訓(xùn)的訓(xùn)練，培養(yǎng)共同的價值觀，
2、培訓(xùn)授課原則
3、培訓(xùn)的解釋討論目標(biāo)
4、使用培訓(xùn)設(shè)備指導(dǎo)原則
第七課 培訓(xùn)管理的誤區(qū)
1、誤區(qū)一：員工培訓(xùn)是人力資源部的事
2、誤區(qū)二：培訓(xùn)就是上上課，練習(xí)擺臺、鋪床，屬于“老生常談”。
3、誤區(qū)三：培訓(xùn)工作做了，但效果不大。
4、誤區(qū)四：工作很忙！沒時間！
5、要走出培訓(xùn)誤區(qū)應(yīng)當(dāng)注意以下幾個方面：
第八課 培訓(xùn)管理的責(zé)任
1、培訓(xùn)管理的責(zé)任:
2、員工培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行方針:
3、員工培訓(xùn)目標(biāo)動機(jī)
4、主管培訓(xùn)
5、服務(wù)持續(xù)提高步驟
6、管理課程培訓(xùn)步驟
7、員工培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行方針:
第九課 培訓(xùn)必須保證計(jì)劃和落實(shí)
1、接受培訓(xùn)培訓(xùn)者課程
2、輔助教育
3、服務(wù)持續(xù)提高方法（CSIP）
4、員工培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行方針
5、每個問題列分析表能找到潛在的原因
6、完成采取行動的步驟表，確認(rèn)每步行動的落實(shí)者
7、確認(rèn)培訓(xùn)效果
8、接受培訓(xùn)培訓(xùn)者課程
9、課程計(jì)劃:
10、酒店管理培訓(xùn)
11、課程總結(jié)
酒店主管技能培訓(xùn)
轉(zhuǎn)載：http://www.jkyingpanluxiangji.com/gkk_detail/66026.html
已開課時間Have start time
- 宋德標(biāo)
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預(yù)約1小時微咨詢式培訓(xùn)
管理技巧內(nèi)訓(xùn)
- 中層管理五項(xiàng)技能修煉 李芳
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- 《從骨干到管理—新晉管理者 梁蕊琳
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