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極速供應(yīng)鏈-啤酒游戲沙盤訓(xùn)練營

課程背景：
啤酒游戲（Beer Game），是MIT（*麻省理工學(xué)院，Massachusetts Institute of Technology，位列QS世界大學(xué)排名第一） 的 Sloan 管理學(xué)院所發(fā)展出來的一種策略游戲。
雖然至今為止已經(jīng)有半個(gè)多世紀(jì)了，但是它的經(jīng)典程度是到現(xiàn)在為止，但凡講到“產(chǎn)銷鏈”、“牛鞭效應(yīng)”、“系統(tǒng)思考”，一定首先就會提到“啤酒游戲”。該游戲是生產(chǎn)與配銷單一品牌啤酒的產(chǎn)銷模擬系統(tǒng)中進(jìn)行的。參加游戲的學(xué)員各自扮演不同的角色：零售商、批發(fā)商和制造商。他們只需每周做一個(gè)決定，那便是訂購多少啤酒，*的目標(biāo)是盡量扮演好自己的角色，使利潤*。三者間的聯(lián)系知識由卡車司機(jī)通過一張紙上的核對數(shù)字（訂貨單、發(fā)貨單）來溝通信息。啤酒游戲完全模擬真實(shí)的世界，甚至比真實(shí)的商業(yè)世界簡單得多，成百上千的大小決策都被簡化，只需要做一個(gè)決策，但依然讓整個(gè)市場動蕩不堪。并且，這不是偶然，而是幾乎每次都是一樣的慘烈。

課程收益：
此游戲是在一出貨時(shí)間延遲、資訊不足的產(chǎn)銷模擬系統(tǒng)中進(jìn)行的。在該游戲中，由于消費(fèi)者需求的小幅變動，而通過整個(gè)系統(tǒng)的加乘作用將產(chǎn)生很大的危機(jī)，即首先是大量缺貨，整個(gè)系統(tǒng)訂單都不斷增加，庫存逐漸枯竭，欠貨也不斷增加，隨后好不容易達(dá)到訂貨單大批交貨，但新收到訂貨數(shù)量卻開始驟降。通過該游戲使學(xué)員們認(rèn)識到以下幾點(diǎn)：
1.) 是什么，讓大家總是做出不合理的決策？
2.) 什么樣的團(tuán)隊(duì)才能夠在這個(gè)游戲中獲得*成績？
3.) 時(shí)間滯延、資訊不足對產(chǎn)銷系統(tǒng)的影響？
4.) 擴(kuò)大思考的范圍，了解跨部門、跨企業(yè)之間的運(yùn)作關(guān)系。
5.) 回到自己的工作和生活環(huán)境中，分析“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生的原因并提出具體的改善方案。
針對學(xué)員：
運(yùn)營、物控、生管、計(jì)劃、采購、財(cái)務(wù)及運(yùn)營管理中高層
課程時(shí)長：
1天，6小時(shí)/天
培訓(xùn)形式：
采用課堂講授、經(jīng)典實(shí)例分析、群策群力、分組演練、講師點(diǎn)評、現(xiàn)場答疑等
沙盤流程：

第一章 角色設(shè)置
1， 全班分為X組，每組5-7人（總參與人數(shù)不得少于20人）
2， 每組選出1名同學(xué)，擔(dān)任助教和監(jiān)督員，負(fù)責(zé)協(xié)助老師，并負(fù)責(zé)適時(shí)發(fā)布一定的信息
3， 其余同學(xué)分組，并按照要求分工

第二章 時(shí)間安排
1， 角色分工
2， 發(fā)放道具
3， 明確角色任務(wù)
4， 運(yùn)行模擬進(jìn)行40回合
5， 利潤統(tǒng)計(jì)
6，分析探討：小組反思、各組討論發(fā)言

第三章 游戲程序
1， 角色分工
2， 分發(fā)道具
3， 明確各角色任務(wù)
4， 進(jìn)行模擬：各角色分工詳見角色資料卡
5， 游戲結(jié)束后，在存貨量統(tǒng)計(jì)、訂購量統(tǒng)計(jì)表上描出自己的圖形；在啤酒游戲登記表上計(jì)算出自己的銷量及利潤情況
6， 以小組形式，沿著供應(yīng)鏈分析探討  

第四章 操作流程
1， 接收上游的貨物，入庫
2， 接收下游的訂單
3， 從庫存中發(fā)貨
4， 下訂單
5， 將本周期操作信息計(jì)入統(tǒng)計(jì)表
6， 備注：
庫存量=上期末庫存量+入庫量-發(fā)出量
為正，說明持有庫存（庫存成本為1）
為負(fù)，說明缺貨（缺貨成本為2）
由于有時(shí)滯，訂發(fā)貨單匯總板上事先要有2周以前的訂發(fā)貨單

第五章 游戲開始

第六章 活動總結(jié)（根據(jù)時(shí)間決定次數(shù)）
理論講解：
實(shí)操篇：需求預(yù)測概述，業(yè)務(wù)價(jià)值和績效評估體系
l 供應(yīng)鏈計(jì)劃金字塔（戰(zhàn)略-運(yùn)營-產(chǎn)銷-生產(chǎn)-物料）
1、需求驅(qū)動供應(yīng)鏈戰(zhàn)略與傳統(tǒng)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的差異
2、需求預(yù)測管理的業(yè)務(wù)范圍及其價(jià)值所在
3、戰(zhàn)略性需求管理（銷售目標(biāo)）和戰(zhàn)術(shù)性需求管理(滾動預(yù)測)
4、基于產(chǎn)能限制的需求預(yù)測，基于分銷中心的補(bǔ)貨預(yù)測
4、供應(yīng)鏈預(yù)測與財(cái)務(wù)預(yù)測的同步
5、多維度的需求管理績效評估視角
6、掌握常用的需求評估關(guān)鍵指標(biāo)KPI，及其利弊所在
7、學(xué)會如何基于行業(yè)特征選擇最適合的評估指標(biāo)
實(shí)操篇：需求預(yù)測管理中的關(guān)鍵技術(shù)和方法論
1、產(chǎn)品目錄和客戶分類管理的重要性
2、影響需求預(yù)測的內(nèi)部和外部因素
3、理解為何預(yù)測調(diào)整說明比數(shù)據(jù)本身更加重要
4、理解常用統(tǒng)計(jì)技術(shù)的基本原理以及應(yīng)用環(huán)境要求
實(shí)操篇：促銷預(yù)測與新產(chǎn)品預(yù)測的流程與技術(shù)
1、促銷預(yù)測的職能和編制流程
2、基準(zhǔn)預(yù)測，促銷預(yù)測與促銷計(jì)劃
3、分流預(yù)測—自相蠶食法
4、促銷效果和促銷回報(bào)率的評估
5、新產(chǎn)品（退市產(chǎn)品）預(yù)測的職能和編制流程
6、新產(chǎn)品（退市產(chǎn)品）預(yù)測模型的基本原理和應(yīng)用技巧
7、基于前提假設(shè)的情景計(jì)劃法對于新產(chǎn)品預(yù)測的重要性

極速供應(yīng)鏈-啤酒游戲沙盤訓(xùn)練營