酒店房務管理專項培訓
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課程描述INTRODUCTION
培訓講師：
課程價格：
培訓天數(shù)：日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
八天酒店房務管理公開課
培訓對象
酒店房務部管理人員
培訓收益
引導精準戰(zhàn)略定位；
掌握酒店產(chǎn)品設計；
掌握專業(yè)規(guī)范管理；
優(yōu)化酒店服務流程；
提升酒店服務品質；
掌握OTA運營技巧；
實現(xiàn)營銷業(yè)績倍增；
加強深度成本管控……
課程大綱
專題一、酒店業(yè)發(fā)展趨勢分析與創(chuàng)新經(jīng)營方略
1）酒店行業(yè)現(xiàn)狀綜述與發(fā)展趨勢
2）數(shù)字化時代酒店創(chuàng)新經(jīng)營
3）新形勢下“酒店+”商業(yè)模式
4）提升坪效-閑置空間再利用
輔導制訂落地執(zhí)行計劃：
酒店產(chǎn)品類目、數(shù)字化經(jīng)營計劃
專題二、酒店客房運營管理與成本管控
1）酒店客房經(jīng)營
客房部認知與組織架構
客房經(jīng)營數(shù)據(jù)分析
客房部經(jīng)理日、周、月工作重點
2）客房設備用品的選擇與管理
客房設備用品管理的任務
客房設備的選擇與保養(yǎng)管理
建立客房設備檔案
客房日用品的控制程序
3）降本增效創(chuàng)利
基于數(shù)據(jù)分析的運營改進
物耗成本管控
能耗成本管控
如何平衡成本管控與服務品質
輔導制訂落地執(zhí)行計劃：
客房部組織架構建立/優(yōu)化計劃、用品管理制度、成本管控計劃
專題三、酒店客房精細化管理與降本增效
1）酒店清潔整理業(yè)務管理
清潔整理標準管理
公共區(qū)域清潔保養(yǎng)管理
客房檢查管理
2）以顧客為中心的客房服務
客房服務質量控制的主要環(huán)節(jié)
常規(guī)對客服務
不同顧客群體的服務
3）安全保障體系的建立與實施
客房消防安全
客房財物安全
其他安全問題處理
輔導制訂落地執(zhí)行計劃：
客房部崗位職責、管理制度、SOP、計劃衛(wèi)生表、安全管理制度、員工內(nèi)訓資料：《客房高品質服務》
專題四、酒店前廳高效運營管理
1）對前廳的再認識
2）前廳部員工面貌管理
3）前廳預訂管理
4）客房銷售管理
5）前廳部環(huán)境管理
6）客訴管理
7）前廳部高效服務流程制度管理
輔導制訂落地執(zhí)行計劃：
前廳部崗位職責、管理制度、SOP、前廳銷售激勵計劃、員工內(nèi)訓資料：《酒店人職業(yè)形象塑造與禮儀》
專題五、新消費形勢下服務優(yōu)化與升級
1）認識新形勢下的消費者
關鍵詞：消費需求與偏好
2）酒店服務體驗設計
體驗感來源、構建新場景
關鍵觸點提升體驗感
創(chuàng)造顧客認知的服務價值
3）差異化創(chuàng)新服務
關鍵詞：流程、案例等
輔導制訂落地執(zhí)行計劃：
前廳/客房/餐飲服務優(yōu)化設計、服務持續(xù)優(yōu)化與升級計劃
專題六、酒店營銷策劃實戰(zhàn)攻略
1）2024年酒店營銷熱點分析與創(chuàng)新營銷
酒店營銷市場預測
數(shù)字化營銷策略
個性化營銷與客戶體驗
2）營銷策劃與落地執(zhí)行
產(chǎn)品設計
活動策劃
全員銷售
3）酒店新媒體營銷實戰(zhàn)方法
流量運營：拉新-存量-復購
4）學員酒店案例深度解析
輔導制訂落地執(zhí)行計劃：
開業(yè)營銷方案、酒店全年營銷計劃、銷售部薪酬績效計劃
專題七、酒店收益管理落地應用
1）收益管理概述
2）收益管理基石
市場細分、定價、預測
3）收益管理策略
收入/需求周期分析
房間數(shù)與時間控制、超賣等
4）渠道管理
各渠道凈收入比較
網(wǎng)絡訂房的要做及不要做
影響官網(wǎng)直接預訂的因素
全球分銷系統(tǒng)
5）收益管理戰(zhàn)略制定和實施
收益管理會議
酒店集團收益管理人員要求
酒店收益管理組織架構舉例
收益管理和市場銷售的配合
收益管理對市場銷售的支持
收益管理的8個核心概念：平衡供需、細分市場銷售、基于知識做出決定、價值周期、評估增長機會，等等
6）收益管理告誡
輔導制訂落地執(zhí)行計劃：
本店收益管理流程診斷與優(yōu)化
專題八、標桿酒店參觀考察與落地計劃梳理
1）進駐酒店參觀考察，與酒店高層深度交流學習
2）觀摩標準化服務，實操訓 練體驗（可選）
3）梳理完善落地執(zhí)行計劃
培訓講師
王老師
畢業(yè)于北京旅游學院飯店管理專業(yè)，30年酒店管理經(jīng)驗。
行業(yè)經(jīng)驗：
北京稻香湖景酒店常務副總經(jīng)理
昆侖飯店宴會廳經(jīng)理、銷售部經(jīng)理
亞洲大酒店銷售部經(jīng)理兼飯店服務質量委員會主任
首都大酒店銷售部副總監(jiān)，等
郭老師
*芝加哥羅斯福大學旅游學院“酒店管理專業(yè)*”，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會九屆理事會理事，北京市旅游星級飯店評定員，北京市綠色旅游飯店評定員。
行業(yè)經(jīng)驗：
北京海冠建國酒店總經(jīng)理
山西太原麗華大酒店總經(jīng)理
鵬潤國際大酒店總經(jīng)理
山東金泰集團董事，等
徐老師
20余年高端酒店管理經(jīng)驗，曾就職于洲際酒店假日集團、馬哥孛羅、*萬豪、凱悅等國際酒店管理公司。
行業(yè)經(jīng)驗：
天津濱江凱隆酒店行政副總經(jīng)理兼市場銷售總監(jiān)
京津新城凱悅酒店市場銷售總監(jiān)?
北京萬豪酒店-傳訊總監(jiān)
北京西苑飯店-客務關系主任、大堂副理、公關部經(jīng)理，等
遲老師
中級企業(yè)培訓師、擁有近30年的人力資源管理和培訓管理及授課經(jīng)驗。擅長酒店培訓體系的搭建和運營、服務質量的管理和控制、員工激勵和績效管理、人員招聘管理體系建立和實施等工作。
行業(yè)經(jīng)驗：
曾在長安戴斯大飯店、京廣中心、國家會議中心、首旅建國麗維賽德酒店、梅地亞中心等企業(yè)擔任培訓部經(jīng)理職務。
張老師
中國人民大學MBA，首旅集團“金葵花”培訓師，30年行業(yè)經(jīng)驗。
行業(yè)經(jīng)驗：
北京首旅建國-運營總監(jiān)
遵義大酒店-總經(jīng)理
廊坊和平飯店-運營總監(jiān)
北京工大建國飯店-質檢總監(jiān)、房務總監(jiān)兼餐飲總監(jiān)，等
陳老師
北京旅游學院飯店管理系畢業(yè)，高級職業(yè)經(jīng)理人，首都紫禁杯先進個人。
行業(yè)經(jīng)驗：
北京長安大飯店餐飲總監(jiān)
北京辰茂南粵苑酒店餐飲總監(jiān)
鴻坤國際大酒店總經(jīng)理
新加坡尼斯酒店管理集團外派總經(jīng)理，等
祝老師
30余年行業(yè)經(jīng)驗，曾獲北京市旅游局局級先進個人稱號，參與編寫《西方管理在中國的應用》。
行業(yè)經(jīng)驗：
北京國際藝苑皇冠假日酒店總經(jīng)理
玉淵潭酒店集團副總
冠京華（香港）發(fā)展集團總經(jīng)理
北京華僑大廈 副總
香格里拉集團中國區(qū)銷售經(jīng)理等
八天酒店房務管理公開課
轉載：http://www.jkyingpanluxiangji.com/gkk_detail/299563.html
已開課時間Have start time
2024-05-20
北京
2024-03-18
北京