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中國(guó)企業(yè)培訓(xùn)講師
餐飲服務(wù)禮儀
 
講師:方磊 瀏覽次數(shù):2585

課程描述INTRODUCTION

服務(wù)禮儀課程

· 客服經(jīng)理

培訓(xùn)講師:方磊    課程價(jià)格:¥元/人    培訓(xùn)天數(shù):2天   

日程安排SCHEDULE



課程大綱Syllabus

課程大綱:
第一講、服務(wù)禮儀概述
一、服務(wù)禮儀的本質(zhì)
1、服務(wù)禮儀的內(nèi)涵
2、服務(wù)禮儀的本質(zhì)
3、服務(wù)態(tài)度
4、職業(yè)道德
5、服務(wù)定位
二、服務(wù)禮儀的基本要求
1、文明服務(wù)
2、禮貌服務(wù)
3、主動(dòng)服務(wù)
4、熱情服務(wù)
5、周到服務(wù)
第二講、服務(wù)禮儀的原則
一、3A原則
1、接受服務(wù)對(duì)象(Accept)
2、重視服務(wù)對(duì)象(Attention)
3、贊美服務(wù)對(duì)象(Admire)
二、首輪效應(yīng)
1、至關(guān)重要的第一印象
2、心理定勢(shì)的形成
3、制約的因素
4、*的第一印象
三、親和效應(yīng)
1、親和效應(yīng)的產(chǎn)生
2、間隔性特征
3、親和力的形成
四、末輪效應(yīng)
1、抓好最后環(huán)節(jié)
2、做好后續(xù)服務(wù)
3、著眼兩個(gè)效益
五、零度干擾
1、創(chuàng)造無(wú)干擾環(huán)境
2、保持適度距離
3、熱情有“度”
第三講、服務(wù)人員的儀表儀容規(guī)范
一、儀表儀容概述
1、儀表與風(fēng)度
2、儀表的含義
3、服務(wù)人員注重儀表儀容美的重要意義
4、服務(wù)人員儀表儀容要求
二、面部的修飾規(guī)范
1、眼部修飾
2、眉部修飾
3、口部修飾
4、鼻部修飾
5、耳部、頸部修飾
三、發(fā)部的修飾規(guī)范
1、發(fā)部的整潔
2、發(fā)部的造型
3、發(fā)部的美化
四、肢體的修飾規(guī)范
1、手部的修飾
2、下肢的修飾
五、面部的美容與化妝
1、面部美容與化妝的基本要求
2、皮膚的日常保養(yǎng)
3、面部化妝的具體操作方法
4、化妝的禁忌
第四講、服務(wù)人員服飾禮儀規(guī)范
一、穿著正裝
1、正裝的作用
2、正裝的選擇
3、正裝的穿著
二、便裝的穿著
1、便裝必須合宜
2、便裝的適用場(chǎng)合
3、便裝的搭配
三、飾品的佩戴
1、以少為佳
2、恰到好處
四、常規(guī)用品的使用
1、工作用品
2、形象用品的使用
第五講、服務(wù)人員儀態(tài)規(guī)范
一、服務(wù)人員的姿態(tài)
1、挺拔的站姿
2、文雅的坐姿
3、穩(wěn)健的走姿
4、得體的蹲姿
二、服務(wù)人員的表情
1、恰當(dāng)?shù)难凵?br /> 2、親和的微笑
三、服務(wù)人員的手勢(shì)
1、手勢(shì)的規(guī)范
2、常用的手勢(shì)
第六講、電話(huà)禮儀
一、接電話(huà)禮儀
1、“鈴聲不過(guò)三”原則
2、規(guī)范的問(wèn)候語(yǔ)
3、轉(zhuǎn)接處理
4、學(xué)會(huì)記錄并引用對(duì)方的名字
5、接到錯(cuò)誤電話(huà)的處理方法
6、在對(duì)方掛機(jī)后再掛電話(huà)
二、撥打電話(huà)禮儀
1、撥打電話(huà)的時(shí)機(jī)
2、掌握通話(huà)時(shí)間
3、態(tài)度要友好
4、用語(yǔ)要規(guī)范
三、手機(jī)使用的禮儀
1、手機(jī)使用的安全性
2、文明使用
3、手機(jī)規(guī)范禮儀
4、手機(jī)攜帶的位置
第七講、與客戶(hù)進(jìn)行有效溝通的技巧
一、有效溝通的過(guò)程
1、有效發(fā)送信息的技巧
2、關(guān)鍵的溝通技巧——積極聆聽(tīng)
3、有效反饋技巧
二、有效溝通的基本步驟
1、事前準(zhǔn)備
2、確認(rèn)需求
3、闡述觀點(diǎn)
4、處理異議
5、達(dá)成一致
6、共同實(shí)施
三、有效的肢體語(yǔ)言
1、信任是溝通的基礎(chǔ)
2、溝通的態(tài)度
3、有效利用肢體的語(yǔ)言
第八講、如何舒緩工作壓力
一、精神超越——價(jià)值觀和人生定位
二、心態(tài)調(diào)整——以積極樂(lè)觀的心態(tài)擁抱壓力
三、理性反思——自我反思和壓力日記
四、建立平衡——留出休整空間,不要把工作上的壓力帶回家
五、時(shí)間管理——關(guān)鍵是不要讓你的安排左右你,你要自己安排自己的事
六、加強(qiáng)溝通——不要試圖一個(gè)人就把所有壓力承擔(dān)下來(lái)
七、提升能力——緩解壓力最直接有效的方法是設(shè)法提升自身的能力
八、活在今天——集中你所有的智慧、熱忱,把今天的工作做得盡善盡美
九、生理調(diào)節(jié)——保持健康,學(xué)會(huì)放松
培訓(xùn)師介紹:
國(guó)際注冊(cè)高級(jí)禮儀培訓(xùn)師
華夏禮儀學(xué)院專(zhuān)家委員
國(guó)家戰(zhàn)略人才庫(kù)禮儀專(zhuān)家委員
中南林業(yè)科技大學(xué)禮儀講師
長(zhǎng)沙理工大學(xué)特邀禮儀講師
湖南外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院特邀禮儀講師
國(guó)家普通話(huà)測(cè)試員
六年的高校禮儀教學(xué)經(jīng)驗(yàn),實(shí)戰(zhàn)與理論相結(jié)合,課程幽默生動(dòng),互動(dòng)性強(qiáng),深受學(xué)生喜愛(ài)
主講課程:
現(xiàn)代商務(wù)禮儀|形象禮儀|職場(chǎng)禮儀|新員工職場(chǎng)禮儀
授課風(fēng)格:
幽默風(fēng)趣|互動(dòng)提問(wèn)|實(shí)戰(zhàn)演練|寓教于樂(lè)


轉(zhuǎn)載:http://www.jkyingpanluxiangji.com/gkk_detail/7377.html

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    參加課程:餐飲服務(wù)禮儀

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開(kāi)戶(hù)行:中國(guó)銀行股份有限公司上海市長(zhǎng)壽支行
帳號(hào):454 665 731 584
方磊
[僅限會(huì)員]

預(yù)約1小時(shí)微咨詢(xún)式培訓(xùn)