趙一波(企業(yè)營銷咨詢專家)
說一說店鋪招牌的那些事
還記得西安一老街的“統(tǒng)一店招運動”嗎?西安市蓮湖區(qū)小南門的四府街多家店鋪的招牌,統(tǒng)一被換成了的黑底白字“喪葬風”,被網(wǎng)友紛紛吐槽像“靈堂”。在一項社會調(diào)查中顯示,“統(tǒng)一店招運動”是餐飲人最痛恨的行為之一,雖痛恨但面對“上級”的硬性要求時也不得不低頭。
店招的第一準則應(yīng)是服從于自我經(jīng)營的需要。招牌是商業(yè)競爭的重要元素,它承載著顧客對產(chǎn)品的定位和認知,也是商家傳遞理念的途徑。全聚德、六必居、陶陶居……每當有人提起這些熟悉的品牌,其獨具特色的招牌就會呈現(xiàn)在人們的腦海中;百年老店之所以能經(jīng)久不衰,就是因為其招牌已經(jīng)牢牢地印刻在顧客的心中,成為品牌的代名詞。選擇什么樣的門頭招牌,首先應(yīng)適用于商家自我經(jīng)營的需要,其次是在改造時尊重街道特色和店鋪特色,因地制宜進行規(guī)劃和設(shè)計,在彰顯活力個性與推進秩序井然上取得一定平衡;招牌管理應(yīng)當尊重個性,彰顯個性;作為城市規(guī)劃的一部分,店鋪招牌的改造無可厚非,但是改造不等于通過“統(tǒng)一服飾”來達到整齊的效果,更不等于通過限制商業(yè)活動來達到規(guī)范規(guī)整的目的;城市治理歸根到底是要營造良好的生活居住環(huán)境、良好的城市發(fā)展氛圍,每座城市的每條街道,都有其獨特的商業(yè)環(huán)境、人文環(huán)境和自然環(huán)境,直觀感受是讓居民生活便利,商鋪健康經(jīng)營;如臺灣、日本等地都曾進行過店鋪門面的改造,他們在翻新門面裝點門面的過程中充分尊重招牌的個性化設(shè)置,不僅讓改造后的店鋪門面更加干凈、整潔、物品擺放更加合理,同時也讓招牌的呈現(xiàn)更加大放異彩,個性十足,改造后人氣更旺了,游客的體驗也更好了。
招牌整齊劃一忽略了招牌本身能夠傳遞豐富的信息,磨滅了店鋪個性化的元素,難以激發(fā)其顧客的興趣和印象;整齊劃一的改造,違背了商業(yè)發(fā)展的規(guī)律,其影響的不僅是店鋪的美感,還是店鋪的發(fā)展與傳承。選擇店招首先是店家的自主權(quán)利,它應(yīng)該是服從于自我經(jīng)營的需要,而不是為了配合某種想象中的城市景觀,鱗次櫛比、五花八門的商業(yè)廣告牌,是城市的色彩所在,在保證安全和市容美觀的前提下,允許商戶突出個性,才有利于營造出更加美觀的城市街景。
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