員工愿意干和會干之間如何選擇,一定是先解決他愿意干的問題。如果他態(tài)度不夠的話,那他的能力再強也沒有用。我記得我們在西貝的時候,我們特別注重打造崗會文化。一日之計在于晨,上崗之前,其實員工不知道睡醒了沒有,迷迷瞪瞪來了。所以我們在上崗之前,急需要把員工的這種激情狀態(tài)給他打造出來。
1、崗會你至少第一讓所有人知道這是一個儀式感。這個儀式從現(xiàn)在開始,這就是工作的時間了。那你要有這個工作狀態(tài)出來,我們昨天做好了還是沒做好,我們得有個匯總總結(jié),人家做好了,你要不要獎勵?昨天做好的,今天一表揚他,今天是不是嗷嗷叫,他就是一個要打造儀式感的這樣的一個場合。
2、就是我們所有的老板都在強調(diào)培訓。那什么時候培訓?店長從早忙到晚,那早上的崗會,你拿出十分到二十分鐘來,其實最好了,當時就記得深。今天餐中就能應用得到,當時崗會培訓,餐中監(jiān)督檢查,然后下一餐的崗會又復盤,這樣的話你形成一個小閉環(huán)。
3、是今天我們要上崗了,我們要求員工要微笑,要熱情,要狀態(tài)好去接待顧客,所以崗會上還得要有一些娛樂活動帶動員工的氛圍?,F(xiàn)在都是00后,這么年輕的孩子,正是愛玩的這個季節(jié)。什么冬瓜蹲完西瓜蹲西瓜蹲完橘子蹲這種小游戲,拉近大家之間的關(guān)系。上崗之前在嗷嗷叫兩嗓子,然后把大家的這種熱情徹底激發(fā)出來。如果他迷迷瞪瞪的,眼睛都睜不開,你怎么可能讓他熱情呢?所以一定要把你那個崗會開好。
轉(zhuǎn)載:http://www.jkyingpanluxiangji.com/zixun_detail/116303.html