做餐飲吧，掙錢是一方面，但還得有樂趣。如果沒有樂趣，但是掙錢也不行，原則上我們就是品質(zhì)好，我們的口味、環(huán)境、價(jià)格、衛(wèi)生，這都是很重要的。但是真正決定于他常來的就是口味和價(jià)格，口味也不錯，價(jià)格不接受，剩下服務(wù)更好，那就加分的環(huán)境好了。那更不用說，但是基礎(chǔ)都是源于口碑和價(jià)格。你像你那個店子，就所有去的客人是降維去的，不挑你的問題。他覺得你這個店的小店兒，小店完了之后味道還做的不錯，老板挺熱情，他就很開心。因?yàn)樗麑δ氵@個店的裝修、店面位置他是沒有任何的期望。
店你通通翻新了，啥都好了，他就開始對你要求服務(wù)不行，人的心里就是這樣。我們出去玩玩，走到一個特小的城市，到一個特別好吃的小飯店，我們就會覺得這個味道非常好，老板也挺熱情，一吃還不貴，那挺好啊。當(dāng)你到一個大飯店以后，你會覺得這個店的熱情和這個店的好吃，這都是應(yīng)該的。人們這種降維心理不一樣，這個地理位置還有你們這一年多的味道和價(jià)格，還有好的服務(wù)態(tài)度，是讓顧客回頭。這是你們這一年多就找到樂趣點(diǎn)了，也成熟了。
轉(zhuǎn)載：http://www.jkyingpanluxiangji.com/zixun_detail/122633.html
