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有一個老板跟我交流，說菜里出異物了，客人很不滿意，不買單，直接走了。問我怎么處罰廚師或者是誰來承擔責任。當時他說完這話以后，他想尋求我的辦法，我先問他幾個問題，我說客人走的時候是不是非常滿意，他說對，非常不滿意。我說你怎么解決，他說我沒有解
零售行業(yè)老板做好三點能成為 “胖東來” 式企業(yè)。 一、建立舍得文化。在企業(yè)文化建立之初要設計好員工薪酬，以員工利益最大化為基礎。像胖東來將 95% 的利潤分給員工和管理層，讓員工成為企業(yè)主人。
為什么奢侈品店里的員工態(tài)度很差？公司高管都是傻子嗎？不管管嗎？有沒有想過，其實是品牌默許了這種風氣的存在。奢侈品本身是屬于少數人的，如果他放低了自己的身份，門檻，降低到普通人都能夠到的位置，它會很快死掉。為什么？因為比價格比不過普通品牌，比
你發(fā)現沒有員工服務態(tài)度差，對顧客愛答不理，能躲就躲。作為老板的你，說也不知道怎么說，扣錢也不知道該不該扣。你要是遇上這樣的問題，你是不是也感覺很無奈呢？再去用了積分量化管理這個方法。這樣的問題就變得非常好解決了。 因為有積分的獎扣，服
針對餐飲服務就幾個板塊。第一個服務就是基礎服務。大部分餐飲店都是沒有基礎服務的，比如說老是顧客喊服務員叫被動服務。中小企業(yè)的老板、店長或者經理，對這種服務是沒有意識，常態(tài)的是培訓就是服務，就是流程。是不是經常導致這種服務缺陷，完了遭到客人投
在日本有一家被譽為全世界服務最好的搬家公司，聚焦搬家領域五十一年，去年收入高達一千一百八十五億日元（折合人民幣七十九億元）。其服務將搬家做到極致，遠超海底撈，用過的用戶交口稱贊。搬家流程如下。 一、先在 App 上下單，填寫基礎信息，
讓客戶的滿意度持續(xù)的提升，其實是一件非常不容易做到的事兒。如果這件工作做的很好，也會給我們帶來持續(xù)的繁榮和發(fā)展。當然當下企業(yè)管理者都在力求完美，非常重視我們的產品和我們公司細節(jié)，也在不斷的去努力追求我們客戶滿意度的提升。那么什么是客戶的滿意
1、就是視覺。客人來到你店，最開始那30秒鐘來到你店了，第一時間看到的場景是什么？比如感覺很舒服，看到你這個物品擺放的很整齊。一進門你看有那些飯店嗎？就是把那些什么啤酒箱子，雜七雜八非得堆在大廳門口。從風水學來講，你這個叫擋財路。如果你拿你
一家門店客戶管理體系是非常重要的。為什么客戶會流失？為什么客戶的滿意度不高？就要建立一套完整的客戶管理體系。從門診的前臺接待到咨詢師的客戶管理，到護士的配合協(xié)作，到醫(yī)生的方案的設定，到運營的后臺的管理，這是一個整體的體系。比如在前臺預約管理
如果三年前的客戶找到我們的企業(yè)，原因是當時建筑的一個小工程出現了坍塌。但是基于合同呢又已經過了質保期，那我們企業(yè)應該怎么樣去回應呢？這是參加我們一家客戶的周例會時，業(yè)務團隊提出的一個觀點，希望能夠在這個會議上得到領導的答復。如果會議的決策方
有這樣一家企業(yè)，他是從一個非常小的婦產科診所，經過三年的時間，做成了一家綜合性的醫(yī)療機構。除了有他們的專業(yè)背景，專業(yè)的醫(yī)生，專業(yè)的體系之外，我個人認為他們最重要的就是在客戶管理上做的非常扎實，更適合我們這類中小規(guī)模的企業(yè)學習。因為這種客戶管
我做了一個調研，有一個問題我看到了大家的回答，從公司成立至今，你的企業(yè)最大的瓶頸是什么？在我調研的十家企業(yè)中有八家企業(yè)提到的問題是客戶流量。這個周末，我準備帶著家人去海島民宿玩兩天，就選擇了去年做過的那個民宿。然后我跟那個老板溝通的時候，我
產品中看得見、摸得著的部分，做的比競爭對手更好，然后拿出來主動的讓客戶去體驗。舉一個例子，為什么肯德基麥當勞在中國會這么受歡迎？其實并不是他們的漢堡做的有多好吃，而是他們的服務做的讓我們印象深刻。當我們去體驗他們服務的時候，你買不買他們家的
設計與改進。為了能更好的提升客戶服務質量，往往需要在客戶服務傳遞的過程中加以改善，主要有以下三種理念和工具。 1、服務藍圖。服務藍圖是一種服務過程流程圖，可用于隔離過程潛在的失敗點。藍圖應包含服務的每一個過程，而且藍圖管理者應對公司的
你的客戶為什么不斷的流失呢？因為你沒有重視過客戶體驗，你看你是什么品類的餐廳。比如說你是快餐，那我們以快為主。顧客來了，從點單下單到吃飯，這個時間一定不能超出他的心理預期，那你要做的就是如何讓顧客體驗感好。如果你是一個商務宴請的餐廳，把你的
現在的夫妻店不改變態(tài)度，你想經營下去都很難。前幾天我在一個飯店吃飯，一個很小的農家院，是個夫妻店，我從進店到離開老板跟我說了不超過五句話。無論是我點菜還是買單，還是他上菜，全程冷臉無交流，我在想這樣的餐廳怎么能經營好呢？回頭一看，整個一個店
和大家分享關于酒店或餐飲經常會碰到的一個場景，我們應該怎么來處理，那就是抱怨或投訴。面對抱怨或投訴，我們應該具備哪一些溝通技巧呢？ 1、同理心，一定要仔細聆聽客人投訴的內容，搞清楚投訴的點在哪里。 2、就是我們表示感謝，我們很多
跟大家分享一下，處理客訴有什么樣的一個流程，分幾個步驟。 1、我們是肯定要接待一下會員，會員已經來了，或者說我們等待著會員過來。我們首先準備一下，要接待一下會員。 2、叫安撫會員情緒，首先還是先解決情緒的事兒，先不要解決事情，先
如何打造高品質的服務。 1、了解客戶的需求是品質服務的起點。必須重視與客戶的直接接觸，主動且定期的進行溝通，這樣才能掌控他們的心理，了解他們的真正需求，并隨時洞察這些需求的變化。 2、喜出望外是服務的最高境界。營銷大師科特勒曾說
三種服務模式，看看你屬于哪一種。 1、跟隨?？蛻粼谇懊媾埽阍诤竺娓?，你只能看到客戶的背影，永遠看不到他眼前的風景。這種公司最多客戶要做什么你就做什么，做的還不一定滿足客戶的需求，并且往往做到最后就變成了虧錢。 2、叫并肩。你和
為什么到駕校報名后，服質量就變差了呢？很多人到駕校報名，交完錢之后，基本上就沒人管了，而且辦事也推三阻四的，跟繳費前的熱情態(tài)度簡直是冰火兩重天，如果想退費的話，也是非常困難的，為什么會這樣呢？其實還是跟駕校的分成機制有關，假設你交了5000
越是小規(guī)模的企業(yè)，越需要規(guī)范流程和標準，這是咱們小微企業(yè)老板之前一直沒有意識到的問題。大家一直覺得企業(yè)規(guī)模不夠大，大家推著往前走就可以了，沒有必要去做這么仔細。但其實這是完全錯誤的，因為小企業(yè)的整體管理來說，是無序的是不可控的。如果是老板一
你適合做餐飲嗎？有很多人做餐飲的基礎邏輯都不懂。比如說餐飲行業(yè)突出一個理念叫服務。我們來講服務就是在感動客人。我們把服務分成三個階段，基礎服務、主動服務、感動服務。很多飯店在基礎服務上就很欠缺，沒有基礎服務，連個基本的禮貌用語接待流程都沒有
很多銷售人員在挖掘用戶需求，建立客戶關系以及產品的呈現的環(huán)節(jié)都做的非常出色，可往往到了最后這個異議處理的這個環(huán)節(jié)當中?？蛻粽f價格太貴了，我還想再考慮一下，你們家的品牌我沒聽說過，別人家給我的優(yōu)惠力度更大，遇到上述情景怎么辦？客戶的異議就像是
老板們不要去討好所有的顧客，這是一個很愚蠢的做法。有顧客喜歡你，就有顧客討厭你，讓所有的人都喜歡的不是產品，那是人民幣。想把產品賣給全天下所有的人，也就意味著沒有人真正為你去買單，心越大越不賺錢。服裝舉個案例。 第一類人，對品牌特別忠
如何提升客戶的就診體驗，口腔診所如何去提升客戶的就診體驗。達到一個最佳的轉換和客戶的回頭率。 第一個事情，要做的就是搭建三角陣型?？谇辉\所之所以服務不好，之所以客戶不愿意來，其中有一個最重要的原因就是醫(yī)生和護士，因為大部分的時間是在做
你有沒有發(fā)現，處理客戶投訴其實是一件非常重要的事情，你做了100件好事沒用，只要有一件壞事被一個人抱怨，你的口碑可能就被砸了。我們有一套處理投訴的方法論，我分享給你，你學會了也能做到零差評，關鍵要做好以下三點。 1、叫做先處理情緒后處
如何去建立一家門店服務體系。 第一層，標準化服務體系。它的主要目的是增加提升客戶的滿意度。所以通過對團隊前臺客戶的職業(yè)禮儀或者醫(yī)護禮儀的打造，音容笑貌，整體服務上面打造，讓客戶有賓至如歸的感覺。 第二層，標準流程，也就是全院的就
零售企業(yè)在實施跨界服務的過程中，首要任務是對目標市場進行全面調研。了解消費者多元化和個性化的消費需求，挖掘跨界的潛在契合點，具體操作如下。 一、融合業(yè)態(tài)。零售企業(yè)可與其他行業(yè)如餐飲、娛樂、教育、健康等領域深度融合。例如在商場開設書店、
他從非常小的活動到公司的這個過程，我就是反復在做，反復在提升，反復在升級，到最后我能收到錢變得更好，那是不是在做迭代？我們突破了這個想法，從原本的N次交易的服務的思維去做保險，到變成了你要做成品質服務的網絡的思維，我們用了大概有三年的時間去